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中小型家用烤箱有时会出现炉温不均的情况,而锡纸具有良好的传热效果,有助于食物的均匀受热,避免出现受热不均或者是被烤焦的现象,帮助缩短烹饪时间。此外,锡纸还用于防止食物和烤盘直接接触时粘接在一起的情况,有时还可以锁住食物内部的水分和营养成分,保证食物的口感;且避免了汁水迸溅弄脏烤箱内部。
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锡箔纸可以放入烤箱,锡箔纸放到烤箱之后有隔热的作用,而且能让烤的食物受热均匀,否则会让食物热不均匀,而且食物的水分会流失,不能保证食物是原汁原味的。
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普通瓷碗不能放入烤箱,因为烤箱温度非常高,普通瓷碗放进去可能会让瓷碗出现裂纹,甚至爆炸,因此最好用烤箱专用碗。
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普通瓷碗不能放入烤箱,因为烤箱温度非常高,普通瓷碗放进去可能会让瓷碗出现裂纹,甚至爆炸,因此最好用烤箱专用碗。
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锡纸不可以放微波炉,锡纸属于金属且电阻较低,微波炉对金属有反射作用,因此不能放进去,如果将锡纸放进微波炉,轻则导致微波炉加热不均、效率变低,重则使微波炉产生火花,引起危险,更严重时还会损坏磁控管。
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亮面。锡箔纸亮面为正面,烤箱使用时,将锡箔纸亮面朝上。铝箔纸的用途十分广泛,如航空食品包装,普通肉食包装,烟卷包装等。根据其应用特点的不同,可分为20多个品种。
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不是,容易烤糊的东西可用锡纸包住。锡纸的作用是传热快,均匀散热,使食物不会被烤焦,也能防止食物烤出来的油弄脏烤箱,也能减少食物营养丢失,水分丢失。
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油纸。烤披萨不需要锡纸,如果使用锡纸,会使得锡纸的哑光面不断加热,而披萨只能平摊着放,因此披萨的底部受热过度,可能就会烤焦、烤糊。如果不想披萨粘在盘子上,可以用吸油纸代替,或者是在烤之前刷一层油即可。
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不会。陶瓷是土,不是火药。陶瓷是高温烧制,可以耐烤箱的高温,但是碗口边缘带金边的不可以放进微波炉直接加热,另外,瓷碗里的食物不能密闭,例如鸡蛋。
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不能。烤箱烤制食品时温度过高,不能保证普通瓷碗的材质,里面如果有一点杂质或者材质不同,都有可能使产品裂纹,或者爆炸。