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烤盘放了吸油纸后下面不用再放油，烧烤时直接在吸油纸上刷油即可，这样做可以让食物更加成熟，还能减少水分且增加食物的味道和颜色。
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首先将老抽、生抽、花椒粉和料酒等配料均匀涂在鸭身上放入冰箱腌渍一天，然后取出拣去调料，放在通风处，将蜂蜜和白醋搅拌成脆皮水，刷遍鸭子全身，把表皮晾干放入烤箱烤制30分钟，再取出刷一遍脆皮水用锡纸盖住，再将表皮晾干，放入烤箱烤30分钟即可。
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锡是重金属，锡纸是不能放到微波炉里，容易产生火花，严重的可能会对微波炉造成很大的伤害，因此不能把锡纸放在微波炉里。
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1、性能：硅油纸是经过硅化处理并且可以耐高温，烤食物的时候可以垫在烤盘上，防止食物粘连，锡纸导热效果和密封性比较好，在使用的过程中要把食物包裹住。2、用途：硅油纸在制作食物时可以防止食物脱模，卷食物时可以用来做辅助工具，烘烤食物时在食物上加盖锡纸，可以防止表面上色过深，烤出来的东西更鲜嫩，水分足。
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锡是重金属，锡纸是不能放到微波炉里，容易产生火花，严重的可能会对微波炉造成很大的伤害，因此不能把锡纸放在微波炉里。
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首先将红薯清洗干净，去掉外皮的泥土，不用控干水分，然后用厨房纸包裹在红薯的外层，接着在烤箱内放入一张吸油纸，将包裹的红薯放入，最后用烤箱加热20分钟左右即可，具体可根据红薯大小调整。
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首先将红薯清洗干净，去掉外皮的泥土，不用控干水分，然后用厨房纸包裹在红薯的外层，接着在烤箱内放入一张吸油纸，将包裹的红薯放入，最后用烤箱加热20分钟左右即可，具体可根据红薯大小调整。
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首先将红薯清洗干净，去掉外皮的泥土，不用控干水分，然后用厨房纸包裹在红薯的外层，接着在烤箱内放入一张吸油纸，将包裹的红薯放入，最后用烤箱加热20分钟左右即可，具体可根据红薯大小调整。
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在用锡纸包裹食物的时候，要用哑光面包裹食物，感光面与热源接触，这样才可以吸收热量给食物进行加热，在烤蛋糕烤到最后十分钟的时候，在烤网上盖上锡纸可以防止蛋糕颜色过深，在烤鸡翅的时候用锡纸，可以起到保留酱料不让其流失的作用，或者用锡纸包裹着塑料瓶可以保温。
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能用。锡纸，又称铝箔纸，颜色变暗是长时间暴露在空气中被氧化。而氧化铝对人体的危害微乎其微（除非过量食用），所以还能继续使用。
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有。锡箔纸两面颜色不一样，一面比较光亮，另一面颜色较暗较深，颜色较暗的一面为哑光面，反射光较少，向外吸热量较多，因此常用此面来包裹食材，提升热传导效果，如果用感光面接触食物虽然也可使用，但很容易导致食物粘连，有时还会出现没有烤熟的情况，因此使用时要注意区分。
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隔离食物：锡纸主要就是隔离食物的作用。一般是用在燃灰和烤箱之类的东西，相对炭的温度能低点。受热均匀：锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑，可以让烤箱和烤肉之间受热更加均匀，烤肉中的水分因被包裹而不容易流失。方便清理：包裹锡纸是防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中，所以后期清理也十分简单。
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