腌鱼块的制作方法

纳潮：纳潮实际上是生产原盐的原料提取过程。海水是盐业生产的原料，为确保生产的正常进行，必须千方百计地保证原料的供应。制卤：卤水浓度逐步提高，最后浓缩成饱和卤。结晶：当盐类浓度达到饱和时，将以晶体形式析出。收盐：就是将长成的盐，利用人工或机械将盐收起堆坨。

新鲜小鱼制作干鱼需要把每条小鱼切开，去除内脏，然后进行清洗并沥干水分，之后把适量的盐均匀涂抹在每条小鱼上，过四五个小时再次涂抹，最后把小鱼放置太阳底下晒干即可。

新鲜小鱼制作干鱼需要把每条小鱼切开，去除内脏，然后进行清洗并沥干水分，之后把适量的盐均匀涂抹在每条小鱼上，过四五个小时再次涂抹，最后把小鱼放置太阳底下晒干即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：20斤;食盐：300克;花椒：少许;腌鱼干的做法鱼洗净盐加花椒炒至香味乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。我用的小勺子啊然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。如果鱼比较咸，室温保存就可以，如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧。（这一晚上，是万万的经验告诉我的啊。总之，如果你不想吃太咸的鱼，一晚上就够了。如果你想保存时间长些，腌两三天再拿出去晒。看我那个夹子没？就是怕鱼掉了，夹的，可是没用。越担心，...

洗鱼后手上难免会留下难闻的鱼腥味，那么如何去除手上的鱼腥味？请看下文。操作方法取一个柠檬，将柠檬切半，将手弄湿，然后将柠檬汁挤到手心上，再搓，待手上都是柠檬味后再用清水冲洗干净，手上的鱼腥味就没有了。还可以将手弄湿后，往手上倒上白醋，再搓洗，感觉搓洗干净了再用清水来冲干净，这时候鱼腥味就没有了。煮一壶热水，将茶叶倒入，待茶叶泡好后，等热茶水变成温水，再将双手放到茶水里浸泡，还可以用茶水来搓洗，鱼腥味是可以去除的。将手弄湿后，将薄荷味的牙膏挤到手里，然后搓洗，搓洗干净后用清水洗净，也能将手上的鱼腥...