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白醋的用法有很多，在日常生活中都需要用到它，用醋涂抹蚊虫叮咬处，可以消肿减轻痛痒，衣服上沾染了颜色或水果汁污迹，用几滴醋轻搓几下，就能去掉，将冻肉浸入含醋的水中化冻，此法同样适用于冻鱼的解冻。
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白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料。
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可以。9度白醋具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌，大肠杆菌，病疾杆菌，嗜盐菌，也可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，防止肥胖。
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米醋、熏醋、特醋、糖醋、酒醋、白醋等。食醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。
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ＮａＣｌＯ水解生成具有漂白性的ＨＣｌＯ（次氯酸）。ＨＣｌＯ是一种较弱酸，其酸性比碳酸要弱。但其具有强氧化性，能够将具有还原性的物质氧化，使其变性，因而能够起到消毒作用。
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室内可以用醋消毒，对于熏醋杀菌的理论很多人都是深信不疑的，甚至一些“专业”人员还会用一些专用名词来证明这个理论。他们觉得醋里面的醋酸物质能将一些病原微生物改变细胞膜的通透性，破坏细胞的，从而达到杀菌的效果。大家自己在家就可以用醋进行消毒，那你知道怎么消毒吗？最好不要。杀菌是醋酸的原因。因为醋酸虽然有杀菌效果，但前提是醋酸要达到一定浓度；食用醋中的醋酸浓度本来就不高，所以其杀菌
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