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1、食品营养与检验教育是一门本科专业，属于工学大类中的食品科学与工程类专业，基本修业年限为四年。2、专业目的是培养具备食品科学与工程和食品质量管理基本知识、基本技能；能运用所学知识解决一定的生产实际问题的高级技术人才。
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1、营养配餐是一门专科专业，属于旅游大类中的餐饮类，修业年限为三年，是一门进行食品加工管理、营养配餐、食品质量安全管理的专业。2、专业的目的是培养具有良好职业道德和人文素养，从事企事业单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。
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文秘专业所属门类是文化教育，所属学科是语言文化类。培养方向有OA、档案、公关、韩语、商务、涉外、速录、速录师、财经文秘、工程管理。
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汽车检测与维修专业培养德智体全面发展，掌握数学、外语及信息技术等基础知识和系统而宽广的专业知识，具有较强的实际工作能力，适应从事汽车维修及相关行业需要的生产、建设、管理、服务一线的高等技术应用性专门人才。
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中国烹饪发展，中华饮食文化演变史，应该从工具，食材，制作工艺等几个维度去考虑。先秦：炙啖基本吃法这一时期由于材料和工具的限制，基本以烤，炖煮为主。比如，先秦至秦汉时期，诗经《尔雅·释草》“蒿菣”晋郭璞注：“今人呼青蒿香中炙啖者为菣。”这里的炙在新石器时代晚期，人们已经发现了一些调味品，并且普遍会使用炊具。到了夏商周时期，烹调取得飞速进展。从秦到唐的近一千年时间里，我国的烹
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