-
羊肉太腥了可以用纱布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻和紫苏同煮，也可以把羊肉冷水下锅焯水也可以去腥味，或者在烤羊肉时加上孜然调味的同时也可以达到去腥的效果。
-
去除鸡的腥味可以取个容器，倒满清水，放入鸡肉，分别加入适量的啤酒，胡椒粉和盐，搅拌鸡肉与调料使二者混合即可，也可以烧一锅水至温热程度后将鸡肉放入锅，大概煮7至8分钟即可，还可以在鸡肉炖煮过程中倒入少量白酒用于减少腥味。
-
去掉鸡翅里的血水可以在鸡翅表面上用菜刀斜着划几道印，用水冲洗一遍再把鸡翅放到盆里泡半小时，然后放进有冷水的锅里，开火加热，待热水沸腾后，看到水面飘着一层白色浮沫再煮一分钟左右把火关掉，将鸡翅捞出用凉水冲洗干净即可。
-
羊肉可以放入水中浸泡一段时间来去除膻味，也可以把每斤羊肉放600克水，30克米醋一同烹制即可去除膻味，还可以使用橘子皮或者咖喱放入锅中煮，或者是使用纱布把绿豆包起来，核桃捣碎用纱布包起来，分别跟羊肉一起煮，这样既美味又可以去除膻味。
-
判断豆角熟没熟可以在起锅前观察外观是否保有原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味，最好是给豆角焯一次水，还可以用铲子或者勺子看看能否切断豆角即可，或者直接尝一下味道，如果没有嘎吱声即可。
-
西红柿炒土豆片的做法，西红柿可以与土豆一起炒，可以做西红柿烧土豆，具体做法如下：食材：西红柿、土豆、葱、蒜、油、盐。1、备好食材，土豆削皮切丁冲洗干净，大葱切好，大蒜切末。番茄切叮2、热锅加食用油。油温五成热加入大蒜和大葱段炒香。3、加入土豆煎炒变这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料西红柿：400克;土豆：300克;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：
-
中国烹饪发展，中华饮食文化演变史，应该从工具，食材，制作工艺等几个维度去考虑。先秦：炙啖基本吃法这一时期由于材料和工具的限制，基本以烤，炖煮为主。比如，先秦至秦汉时期，诗经《尔雅·释草》“蒿菣”晋郭璞注：“今人呼青蒿香中炙啖者为菣。”这里的炙在新石器时代晚期，人们已经发现了一些调味品，并且普遍会使用炊具。到了夏商周时期，烹调取得飞速进展。从秦到唐的近一千年时间里，我国的烹
图文
图文
图文
图文
图文
图文
00:52
03:01
01:56
01:13
01:13