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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品种众多，不同品种的柚子成熟时间也有所区别，比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美国蜜柚9月份就可以开始食用，华南地区的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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其实凤梨就是菠萝的俗称，但在实际生活中，一般称普通菠萝为菠萝，无眼菠萝称为凤梨，菠萝的叶子边缘上的锯齿比较大，凤梨的叶子相对比较光滑，叶冠也比凤梨要大，菠萝去皮后还要去掉眼，凤梨去皮后非常光滑，凤梨要比菠萝甜。
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选择红肉菠萝蜜：红肉菠萝蜜一般是椭圆形，个头较小，出果率较高，16磅的菠萝蜜可以产生约5~6磅的果肉。看成熟度：菠萝蜜成熟度越高，出肉率越高，成熟菠萝蜜表皮刺较软，末梢萎缩，表皮偏黄。看表皮刺的疏密度：刺比较稀疏的菠萝蜜出肉率较高，这种菠萝蜜成熟度较高。
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阳光催熟：把没有熟的菠萝蜜放置到太阳下就行，如果已经切开，先用保鲜膜包好，或是放在暖炉边或暖风机口。自然催熟：装进纸箱中，或者放置到阴凉处，两三天就会成熟。水果催熟：和已经熟透的水果放在一起，如苹果、香蕉等，及时翻动，很快会成熟。
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首先将菠萝蜜放在一个干燥的大纸箱里面，在这个纸箱的侧面挖一个大洞，然后在另一侧面钻一个小洞用来通风，把纸箱用胶带粘好，保证只有那个洞可以进风，将吹风机接上电，开到最大程度的热风挡，对准钻好的进风口灌入热风对菠萝蜜催熟即可。
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首先将菠萝蜜放在一个干燥的大纸箱里面，在这个纸箱的侧面挖一个大洞，然后在另一侧面钻一个小洞用来通风，把纸箱用胶带粘好，保证只有那个洞可以进风，将吹风机接上电，开到最大程度的热风挡，对准钻好的进风口灌入热风对菠萝蜜催熟即可。
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首先将菠萝蜜放在一个干燥的大纸箱里面，在这个纸箱的侧面挖一个大洞，然后在另一侧面钻一个小洞用来通风，把纸箱用胶带粘好，保证只有那个洞可以进风，将吹风机接上电，开到最大程度的热风挡，对准钻好的进风口灌入热风对菠萝蜜催熟即可。
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首先将菠萝蜜放在一个干燥的大纸箱里面，在这个纸箱的侧面挖一个大洞，然后在另一侧面钻一个小洞用来通风，把纸箱用胶带粘好，保证只有那个洞可以进风，将吹风机接上电，开到最大程度的热风挡，对准钻好的进风口灌入热风对菠萝蜜催熟即可。
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将剥开的菠萝蜜包上保鲜膜，然后放在有竹叶，碎纸或蕉叶的竹筐或纸盒中，接着放置阴凉通风处即可，还可以用保鲜盒及保鲜膜封存冷藏，或者将果肉，果核，丝状物全部分开存放。
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菠萝蜜吃了会上火吗，菠萝蜜属热性水果，吃得太多的话，容易上火。如果肠胃不好的人吃多可能会拉肚子。所以我们在吃菠萝蜜的时候要适量，不要吃得太多，吃多了对身体会有各种的不良影响，也会有不利健康的。【拓展小资料】菠萝蜜是世界著名的热带水果，由于菠萝蜜是一般树木的枝条或树干上都有很多枝芽、叶芽、花芽，菠萝蜜树干上有很多花芽，在热带高温潮湿的气候条件下，这些花芽得以开花结果，形成了自己特
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