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食用盐是比较纯净的氯化钠，工业盐不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚钠，食盐融水之后是中性的，工业盐融化之后是碱性，食盐比较稳定，不会随意发生变化，工业盐在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为钠。
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食用盐是比较纯净的氯化钠，工业盐不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚钠，食盐融水之后是中性的，工业盐融化之后是碱性，食盐比较稳定，不会随意发生变化，工业盐在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为钠。
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食用盐是比较纯净的氯化钠，工业盐不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚钠，食盐融水之后是中性的，工业盐融化之后是碱性，食盐比较稳定，不会随意发生变化，工业盐在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为钠。
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食用盐是比较纯净的氯化钠，工业盐不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚钠，食盐融水之后是中性的，工业盐融化之后是碱性，食盐比较稳定，不会随意发生变化，工业盐在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为钠。
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食用盐是比较纯净的氯化钠，工业盐不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚钠，食盐融水之后是中性的，工业盐融化之后是碱性，食盐比较稳定，不会随意发生变化，工业盐在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为钠。
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食用盐是比较纯净的氯化钠，工业盐不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚钠，食盐融水之后是中性的，工业盐融化之后是碱性，食盐比较稳定，不会随意发生变化，工业盐在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为钠。
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食用盐是比较纯净的氯化钠，工业盐不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚钠，食盐融水之后是中性的，工业盐融化之后是碱性，食盐比较稳定，不会随意发生变化，工业盐在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为钠。
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食用盐是比较纯净的氯化钠，工业盐不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚钠，食盐融水之后是中性的，工业盐融化之后是碱性，食盐比较稳定，不会随意发生变化，工业盐在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为钠。
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食用盐是比较纯净的氯化钠，工业盐不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚钠，食盐融水之后是中性的，工业盐融化之后是碱性，食盐比较稳定，不会随意发生变化，工业盐在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为钠。
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食用盐是比较纯净的氯化钠，工业盐不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚钠，食盐融水之后是中性的，工业盐融化之后是碱性，食盐比较稳定，不会随意发生变化，工业盐在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为钠。
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盐焗剩下的盐是不能吃的，但是可以准备一点块状食物，比如土豆紫薯鸡翅等，把它们拿锡纸给包起来，把盐加热到一半的时候取出一部分，然后把包装好的食物放进锅里面把盐铺在下面，加热15分钟关火即可。
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普通市面上食用盐没有保质期，但添加了碘或锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐保质期为一年。盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内，放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。
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盐是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合的化合物。盐能提供大量的钠，对人体来说，钠扮演多种至关重要的角色，它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播以及肌肉收缩，还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制尿量生成、口渴以及产生液体（血液、唾液、眼泪、汗液、胃液和胆汁）等。
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食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，以三年为宜。没有标注保质期并不是假盐，因为食用盐化学性质十分稳定，食用时对新鲜度也没有要求，即便免标保质期也不会对消费者健康产生危害。
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纳潮：纳潮实际上是生产原盐的原料提取过程。海水是盐业生产的原料，为确保生产的正常进行，必须千方百计地保证原料的供应。制卤：卤水浓度逐步提高，最后浓缩成饱和卤。结晶：当盐类浓度达到饱和时，将以晶体形式析出。收盐：就是将长成的盐，利用人工或机械将盐收起堆坨。
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纳潮：纳潮实际上是生产原盐的原料提取过程。海水是盐业生产的原料，为确保生产的正常进行，必须千方百计地保证原料的供应。制卤：卤水浓度逐步提高，最后浓缩成饱和卤。结晶：当盐类浓度达到饱和时，将以晶体形式析出。收盐：就是将长成的盐，利用人工或机械将盐收起堆坨。
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浸泡或水煮法。洗掉表面的盐，放入清水中浸泡几个小时，然后用清水煮熟吃即可减轻咸味。用淡盐水泡4个小时，再用清水煮。用温水浸泡，一天一换水，一周左右即可。熟的咸鸭蛋，去掉皮，再用水煮十分钟。
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保存盐渍裙带菜可以将裙带菜经水洗或煮沸后沥干水装入箱子里，再放入冷库中急速冷冻保存，或者在烫后迅速冷却让它凉透，进行脱水及时拌盐用盐渍一天半之后就可以脱水分离包装然后放入冰箱保存即可。
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盐焗剩下的盐是不能吃的，但是可以准备一点块状食物，比如土豆紫薯鸡翅等，把它们拿锡纸给包起来，把盐加热到一半的时候取出一部分，然后把包装好的食物放进锅里面把盐铺在下面，加热15分钟关火即可。
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保存盐渍裙带菜可以将裙带菜经水洗或煮沸后沥干水装入箱子里，再放入冷库中急速冷冻保存，或者在烫后迅速冷却让它凉透，进行脱水及时拌盐用盐渍一天半之后就可以脱水分离包装然后放入冰箱保存即可。
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盐为何被南方人称为“盐巴”？，这是由于我国最早出现生产盐的地方是位于长江中下游的远古巴人，他们最早是盐场的主人，也是我国最早开始治盐的一批人，因为他们的名字带有一个巴字，所以在后来人们叫盐的时候，也就交成了盐巴吧。在古代我国的国土面积也是在世界上数一数二的古巴国幅员狭小、国力微弱，但这里盛产的井盐却名闻天下。产自巴国的食盐，在流通中也贴上了巴国的商标──“巴盐”、“盐巴”，以示其正宗的地
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