芝麻香型白酒

做芝麻酱需要先准备黑芝麻或白芝麻50克，核桃油15克或其他富含不饱和脂肪酸的油类。清洗芝麻沥干水分，放入烤箱中层150度烤30分钟，芝麻烤熟后等待晾凉，再使用破壁机或其他方式将芝麻碾碎，将芝麻碎倒入碗中，再倒入核桃油，搅拌均匀即可。

可以在酒杯里倒入酒之后再倒出，等十分钟后闻一下空杯，如果没有酒香就是酒精酒，或者把酒倒在手掌中搓热，散发的是清香的话就是粮食酒，也可以根据国家执行标准判断，标识GB/T10781-2006是粮食酒，或者把瓶子倒过来摇晃出现密集消失缓慢的酒花，就是粮食酒。

今天小编要和大家分享的是“白酒有哪几种香型”，希望能够帮助到大家。操作方法酱香型酒有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。特点：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。代表：茅台酒等。浓香型酒以己酸乙酯为主体香，深受消费者喜爱。特点：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。代表：泸州特曲、五粮液酒、阳大曲、习水大曲、鸭溪窖酒等。清香型酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。特点：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。代表：山西杏花村汾酒、...