大豆营养成分表

黄豆内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。

黄豆被称为植物中的牛奶，黄豆有什么好处你知道吗？黄豆的好处有很多。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。这里，帮您总结黄豆的10种显著保健功效。方法提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各...

吃黄豆会长胖吗，　　黄豆吃过量了会增肥、适当的吃可以减肥和长高。豆子本身属于低脂肪复低热量的食物。一般来说，用清淡的烹调方法来处理，豆子是会制减肥的，比方做豆浆、煮汤等等，但是要注意适量摄取，因为知豆子虽然营养丰富但也不是包含所有必道须的营养，还是要营养均衡，多吃低脂肪低热量的食物，不是大量吃，不会发胖。吃豆子，有丰胸的功能，还养生，豆子本身属于低脂肪低热量的食物。一百般来