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吃螃蟹时不宜饮茶,茶水中含有鞣酸,会和螃蟹中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白,可能引起呕吐、腹痛腹泻等。另外吃螃蟹不宜喝冷饮,因螃蟹性寒凉,与冷饮一同摄入会加重肠胃不适感,可能导致腹胀腹泻等。螃蟹还不宜和羊肉一同食用,会降低羊肉温补作用,损伤脾胃。
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吃螃蟹时不宜饮茶,茶水中含有鞣酸,会和螃蟹中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白,可能引起呕吐、腹痛腹泻等。另外吃螃蟹不宜喝冷饮,因螃蟹性寒凉,与冷饮一同摄入会加重肠胃不适感,可能导致腹胀腹泻等。螃蟹还不宜和羊肉一同食用,会降低羊肉温补作用,损伤脾胃。
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梭子蟹属于甲壳动物,最佳食用时间是每年的8月到11月,这个时期主要是索饵肥育时期,体宽就能达到100~130毫米,这个时期的梭子蟹最肥美。
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梭子蟹外面的籽是否能吃视情况而定。如果螃蟹体外的籽是在烹饪过程中,由于烹饪不当或螃蟹太肥使之溢出来而导致,这样的籽可以继续食用。但若是在没有烹饪之前,就看到有排出体外的籽,这样的籽是螃蟹的受精卵,其中的营养成分较少,口感不佳,且还可能有多种细菌滋生,不建议食用。
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能吃。沙蟹属沙蟹科,系世界性分布的潮间带类群,为群集性的穴居型,但造穴的形式却因种而异。头胸甲形状不一,大都呈方形或横长方形,有的呈圆球形或方圆形。额窄,常弯向下方,眼窝深而大。第一触角纵折,或斜横卧。口腔大,前部较后部稍窄。第三颚足大都完全覆盖口腔,外肢细长。
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公蟹中白色黏黏的是蟹膏,主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后,副性腺异常发达,占据生殖系统绝大部分,甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养,营养价值高且十分美味。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体。蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
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螃蟹是日常生活中很多人都非常喜欢吃的一种海鲜,吃螃蟹对人体的健康有很多好处,螃蟹富含多种对人体健康非常有好处的营养元素,可以说吃螃蟹不仅能提高身体的免疫力同时对增强个人的体质也是有很重要的作用的,在民间更是把螃蟹当成最好的保养品。 螃蟹好吃而且营养价值极高。因此日常生活中很多人都非常喜欢吃螃蟹,可是吃螃蟹也是有很多讲究的,如果不注意的话不仅起不到食补的作用相反的还会影响人的身体健康的呢? 螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。 但是螃蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反映。 因此,吃螃蟹时应该注意以...
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螃蟹的蛋白质含量非常丰富、还包含微量元素等营养,吃螃蟹对身体有很好的滋补作用。螃蟹肉性寒,味咸,具有通经络、清热、可治疗跌打损伤、舒筋益气、健胃消食、过敏性皮炎筋伤骨折等功效。操作方法蟹腮。就是蟹中灰色的,软绵绵的东西,食用前需去掉。这是螃蟹用来过滤水杂质的,是寄生虫主要寄生地方,所以这个地方很脏,不能吃。蟹肠。蟹肠是蟹胃和肚脐相连接的管道,是一根黑黑的东西,这个是蟹的排泄物,使用时也需要去掉。蟹胃。就是蟹黄里面的一个三角形物品。可用来消化食物的。所以蟹胃也是很脏的,食用时挑掉。蟹心。蟹心俗称六...
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吃螃蟹不能吃什么水果,吃完螃蟹后最好别吃西瓜和香蕉,容易泻肚.吃完虾再吃含维生素C的水果会拉肚子,所以吃了虾以后千万不要吃含维C的食物或者是水果。虾蟹类忌维生素,虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价螃蟹不能同吃的水果有:寒性水果,如梨、香瓜等;维C含量高的水果,如猕猴桃、酸枣等;含鞣酸的水果,如柿子、黑枣等;富含油脂的牛油果。其