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处理掉鱼的内脏,保留鱼鳞。将鱼的背部,用刀切开,一直切到鱼肚的位置,保留鱼肚处完好。用精盐将鱼身涂抹一遍,让鱼的身体粘满精盐,再腌制十个小时以上,将鱼腌制透。将腌制好的鱼挂在阴凉通风处,尽可能的将鱼展开,让鱼肉多暴露在空气中。鱼块晾晒好后,放在冷柜中存放即可。
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将鱼杀好洗干净,用刀先将鱼头切下。用手将鱼身放平,一个手按住鱼身,另一个手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身上的肉切下。按照相同的方法,将鱼的另一边的肉切下。切下后,将两块鱼肉上的鱼刺剔除,就可以把提取鱼刺的鱼肉切鱼片了。腌制10分钟,炸至外焦里嫩即可。
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天然麝香的香味极其复杂,不像单一香料,而是仿佛千花万树同时盛开,极其浓郁繁复的花香里,夹杂着深厚的木质、土质香和轻微的动物香、皂感。越高级的麝香,土质感、动物感越弱,花香味越精致。
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与人造麝香味道接近。天然麝香的香味极其复杂,不像单一香料,而是仿佛千花万树同时盛开,极其浓郁繁复的花香里,夹杂着深厚的木质、土质香和轻微的动物香。越高级的麝香,土质感、动物感越弱,花香味越精致。
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首先要将鱼处理干净,去除鱼的上膛和鱼鳃根部,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
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首先要将鱼处理干净,去除鱼的上膛和鱼鳃根部,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
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首先要将鱼处理干净,去除鱼的上膛和鱼鳃根部,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
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首先要将鱼处理干净,去除鱼的上膛和鱼鳃根部,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
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首先要将鱼处理干净,去除鱼的上膛和鱼鳃根部,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
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首先要将鱼处理干净,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
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草鱼吃什么食物为主,草鱼是杂食性动物,食虫(热带鱼吃的那种),食草(最好是新鲜草料)。除了吃嫩草外,活虾、活蚯蚓及各种喷鼻味的面食、糟食它都吃,由于草鱼有爱吃草的癖性,因此它叫草鱼。草鱼荤素都吃,以植物类食物为主,尤喜食草、植物的嫩叶、花朵,动物类食物以蚂炸、蟑螂、青虫、蚯蚓等昆虫、软体动物为主。1、草鱼是典型的草食性鱼类,在自然情况下稚鱼是以富有动物为食。2、幼鱼喜欢吃芜萍,