冬季蔬菜种植品种

1、十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜、甘蓝等。2、伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香等。3、茄科：包括番茄、茄子、辣椒等。4、葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜等。5、豆科：包括菜豆、豇豆、刀豆等。6、百合科：包括韭菜、大葱、洋葱等。7、菊科：包括莴苣、莴笋、茼蒿等。8、藜科：包括菠菜、甜菜等。

冬季有什么蔬菜，冬季的应季蔬菜有：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇、西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆、菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜等。

冬季的蔬菜有：菠菜、冬笋、西蓝花、山药、白菜、甘蓝、胡萝卜、萝卜、香菜、芹菜。时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关，所以消费者把它们称为时令蔬菜。

长时间保存椿芽需要将刚买回来的椿芽清洗干净，挑去老叶以及出现损坏的部位，准备一锅清水将其烧开，用热水焯熟，一般进行1分钟左右看见椿芽转为绿色时捞出，将焯好的香椿芽捞出之后用厨房用纸控干水分，再分别装入保鲜袋，最后放入冰箱冷藏储存即可。

长时间保存椿芽需要将刚买回来的椿芽清洗干净，挑去老叶以及出现损坏的部位，准备一锅清水将其烧开，用热水焯熟，一般进行1分钟左右看见椿芽转为绿色时捞出，将焯好的香椿芽捞出之后用厨房用纸控干水分，再分别装入保鲜袋，最后放入冰箱冷藏储存即可。

处暑之后能够种植的蔬菜很多，没有举例的还有油菜、西芹、菜薹、茼蒿、蚕豆等，目前超市里面什么时间都能买到很多蔬菜品种，然而自己种上几棵，吃到自己种植的蔬菜，则是一种超市买菜体会不到的幸福。 处暑期间蔬菜种植有哪些要点？ 8月是蔬菜秋季生产管理的大忙时节，清洁田园、翻耕整地、播种、育苗、栽植、抗旱防涝、追肥、中耕除草、保花保果、防病治虫、及时采收等事情，件件需要抓落实。 在园蔬菜，如茄果类、瓜类、豆类、叶菜类等要做好抗旱防涝、追肥、中耕除草、保花保果、采收等田间管理工作，重点做好抗旱准...