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牛黄喉就是牛身上的主动脉大血管，牛黄喉吃起来口感非常好，脆嫩爽口，除了牛黄喉以外，猪黄喉也是人们非常喜欢的一种黄喉，但是猪黄喉的口感没有牛黄喉的好。
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牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸。
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牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸。
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牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸。
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牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸。
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牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸。
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牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸。
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牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸。
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牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸。
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毛肚是牛身上的瘤胃，牛是一种反刍性动物，它总共有瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃四个胃室，其中毛肚（即瘤胃）也就是牛的第一个胃，瘤胃一般来说是很大的，它可以用来存放大量的草料，此外还可以将一些粗大的草料分解成糖分，以便于为其下一步的吸收做好充分的准备。
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牛百叶和毛肚在部位、功能以及形状上有着区别，毛肚是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室，毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾，牛百叶是瓣胃，百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑，百叶较薄，毛肚较厚。
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牛百叶和毛肚在部位、功能以及形状上有着区别，毛肚是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室，毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾，牛百叶是瓣胃，百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑，百叶较薄，毛肚较厚。
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牛百叶和毛肚在部位、功能以及形状上有着区别，毛肚是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室，毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾，牛百叶是瓣胃，百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑，百叶较薄，毛肚较厚。
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牛百叶和毛肚在部位、功能以及形状上有着区别，毛肚是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室，毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾，牛百叶是瓣胃，百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑，百叶较薄，毛肚较厚。
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牛百叶和毛肚在部位、功能以及形状上有着区别，毛肚是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室，毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾，牛百叶是瓣胃，百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑，百叶较薄，毛肚较厚。
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牛百叶和毛肚在部位、功能以及形状上有着区别，毛肚是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室，毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾，牛百叶是瓣胃，百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑，百叶较薄，毛肚较厚。
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牛百叶和毛肚在部位、功能以及形状上有着区别，毛肚是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室，毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾，牛百叶是瓣胃，百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑，百叶较薄，毛肚较厚。
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2~3分钟。牛百叶很容易熟，牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。
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两、三分钟。牛百叶即牛胃，别名：百叶、肚尖、牛胃，是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸，牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。
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牛有四个胃是因为什么呢？，多胃的动物都是食草动物，也叫反刍动物。反刍动物(fanchudongwu)哺乳纲,偶蹄目,反刍亚目中的动物,如骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊、牛、羊等。由于这类动物都具有复杂的反刍胃,能反刍食物,故称反刍动物。反刍动物的消化分两个阶段:首先咀嚼原料牛是大型草食性动物，需要摄入大量的草料，草的营养价值低，粗纤维很高，所以牛在生物学上只能进化出更多的胃室分工与合作
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