饮食养生的意义

惊蛰吃梨，意为与害虫别离。惊蛰吃蛋，是因为这天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。炒豆，黄豆浸泡后放在锅中爆炒发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

中医认为，本病多为肝郁脾虚，肝肾不足所为，当以补益肝肾，疏肝健脾为治，可选用下列药膳食疗方。方法胡桃芝麻饮。材料：胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆浆各200毫升，白糖适量。制作法:将胡桃仁、芝麻研为细末，与牛乳、豆浆混匀，煮沸饮服，白糖调味，分作2份，早晚各1份，每日1剂。功效：可补益虚损，生津润肠，润肤消斑。白鸭消斑汤。材料：白鸭1只，山药200克，生地100克，枸杞子30克，调料适量。制作法：1、将白鸭去毛杂骨，洗净，用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外，撒上葱姜腌1小时左右后切为丁；2、山药切...

到了盛夏时节，天气炎热，人们的身体总是感觉到十分的疲乏，没有精神，而且十分的烦躁，食欲不振等等，因此做好夏季的养生保健工作就显得尤为重要，除了做好日常的一些工作之外，在饮食上我们应该吃一些清淡的食物，下面的几款祛病养生食谱供大家参考。方法绿豆南瓜汤材料绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。做法绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸...

近年来，蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视，世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为“上帝的食物”;日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”;联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构——“一荤一素一菇”。蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌。属真菌门蘑菇科，蘑菇富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，无机质、维生素、蛋白质、植物纤维素等丰富的营养成分，热量低。但蘑菇的吃法很重要，那么怎么吃才最具养生效果，现在我就来教您如何科学地吃蘑菇：方...

饮食是我们维持生命的重要途径，也是我们能否健康的一个关键因素，所谓民以食为天，所以在饮食方面一定要保证健康安全，尤其是老年人消化系统也在退化，对饮食更有诸多的要求，所以我们有必要了解一下老年人的饮食健康。方法一要早　　所谓的早呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭比较好安排在这个。中医说胃不和则卧不安，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。　　二要少　　俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利...

冬季养生我们该怎么做？眼瞅着冬季就要来了，寒风瑟瑟，阵阵冬天的寒意扑面而来。冬季要养生，有哪些冬季养生菜可以吃呢？今天中医向大家推荐4种最适合冬天吃的养生蔬菜。方法小白菜中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100...

秋季养生要注意些什么?有哪些健康小常识是大家必须掌握的?和夏季消暑清热不同，秋季养生应以“滋阴润肺”为主，早睡早起，适当运动……下面这些秋季养生的小常识你要知道哦。方法健康饮食：秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。调理脾胃：立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食...

今日芒种，芒种是二十四节气中的第九个节气，字面的意思是：“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。”到了这个时节，夏季也将转入景色最美好的一段时期。芒种时节，气温升高，天气炎热，雨水增多，特别是南方进入阴雨连绵的梅雨季节，空气潮湿，天气湿热。今天，味道君给各位说说如何在饮食起居方面进行调理？芒种时节，起居宜早起，中午小憩可助恢复疲劳；饮食需清淡，以质软、易消化食物为主；精神要放松，静心、安神、戒躁、息怒。起居养生要晚睡早起，适当地沐浴阳光（避开太阳直射，注意防暑），以顺应阳气的充盛，利于气血的运行。夏日...