可以放到箱子、冰箱、通风处进行保存，以放到箱子里为例，1、将有破损的、长斑点的芋头挑出来。2、将挑选好的芋头放在阳光下晒1天左右。3、在箱子里铺上一层纸，将芋头放到箱子里，如果有很多可以一层纸一层芋头。4、装好之后密封，放到阴凉的地方即可。

1、去了皮的芋头可以放在冰箱里冷藏保存，通常保存的时间为一个星期左右。如果你想保存时间长一些，那可以放在冰箱的冷冻层保存，可以放1到2个月。 2、也可以把去了皮的芋头，真空保存，这样保存的时间三个月。 3、还有一些传统的保存方法，比如说用盐腌制保存，可是口感就是咸的了，吃的时候可以用水泡泡。 4、用糖腌制保存，这样在煮的时候我们就不必要再加糖了，糖也有很好的防腐作用。

1、将切开之后的芋头用保鲜膜包住，放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。2、将切开之后的芋头放进水里，再加几勺盐，可以有效使番薯、芋头不变黑并且延长香芋保存时间。3、将切开之后的芋头放进水中，再加几滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延长保存时间。

1、完整的芋头 购买的整个芋头，要检查表面是否有损伤、腐烂点、发霉等，如有要尽快挑出，这些芋头都不适宜长期保存，选择表面完好的芋头，放在阴凉干燥通风的地方保存即可，不能放入冰箱，因为冰箱内过于潮湿，加上温度较低，容易冻伤、发霉造成腐烂。 2、切好的芋头

切好的芋头，切好的芋头为了避免氧化可放到水中浸泡，避免芋头接触到空气即可，如当天不能吃完的情况下，最好是用食品级别的保鲜膜包裹切开的半截芋头或将芋头放入密封的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保存为宜，可放2—3天。

芋头怎么保存，通风保存：芋头可以放在通风干燥的地方，尽量少移动，能保存三到五天不变质，但是在保存期间，芋头很容易变软，应该尽快食用。高温保存：芋头不能入冰箱保存，如果外部环境的温度降到零度左右，需要把芋头放在温度比较高的地方，不然芋头会变质腐烂。