1、在采摘桂花的时候，首先要确定好桂花的花期，才能够控制好其采摘时间。正常情况下，桂花的采摘时间一般是在每年9-10月份的时候，而果期的话则在第二年的3月份的时候。采摘桂花的最佳时间则应在桂花的花期时，最好是能够在每天早晨的时候进行，这个时候采摘的桂花不仅香味浓郁，并且桂花的形状也是非常有型的。2、桂花的花期是比较短的，一般不会超过一周，因此为了保证桂花的产量与品质，应在4-5天将其采收完毕。在采摘时，首先将枝条折掉，然后再摘花，以由外向内、由下向上为原则进行采摘。然后将采摘下来的花枝，放在阴凉的地方，堆放10厘米左右。

1.我坐在飞机上，白云就像踩在我的脚底下。2.你得留意点，别踩在污水洼里了。3.刘伟穿着一双胶鞋踩在泥水里。4.灯下的影子一会儿跑到自己前边，一会儿溜到自己后边，一会儿被踩在脚下，真好玩。5.总有一天我要站在那座楼顶，把大上海踩在脚下。

无论采用哪种方法来保存新鲜桂花，首先都必须将桂花清洗干净。新鲜桂花采回家以后就要马上处理，放的时间久了就会流失香味或变色。先将新鲜桂花放在洗菜篮里轻轻晃动，筛去细小杂质并顺手捡去上面的较大的杂质。然后再将桂花放在淡盐水里浸泡10分钟以上，再倒入洗菜篮里，用淋浴头的花撒冲洗新鲜桂花，这样就能把桂花洗的很干净，而且不会把桂花弄伤。洗净的新鲜桂花控一下水，然后摊开用吹风机快速吹干桂花表面的水分，切记不要放在太阳下晒或阴干，只有用吹风机吹干才是最佳选择。

1、冷冻保存法如果大家想要的保存效果是新鲜的桂花，可以选择冷冻保存法，这种方法保存下来的桂花是非常新鲜的。首先我们需要把刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋，然后扎进袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，等到需要它的时候拿出来，绝对朵朵都是新鲜。2、盐水浸泡法我们把刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗净就可以食用了。3、自然风干法4、酿桂花酒法

1、采摘方法（1）先折枝，后摘花。由外向内，由下向上采摘。（2）摘的花和枝，堆放树荫下凉处，厚度10厘米以内。桂花采摘的方式决定着头花的数量。头花采摘如占全树的20％，可在接近落花期。（3）在树底下铺上塑料薄膜摇花，免去折枝造成花的损失。头花量超过80％，应适时采摘，禁止“摇花”。2、保存方法（1）冷冻保存（2）盐水保存（3）风干保存

1、桂花占用容积大,一斤桂花需要至少10斤量的白酒来浸泡。2、在所有品种的桂花中，以金桂的桂花为最佳，因为这种桂花是最为芳香的。当然是要选用刚刚采摘下来的新鲜桂花为好，而且最好是不要清洗桂花，只需要筛去桂花中的细小杂质，并用手捡出较大杂质就可以了。因为水洗会损失桂花的香味和药用功效，如果你非洗不可则一定要采用正确的清洗方法，尽量减少香味和药效的损失。

新鲜桂花采摘后，经过一个晚上就会干枯并失去香味，且直接用来泡茶或做调料时，可能还会带有苦味。因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期，再作他用。