一、东阿阿胶的作用功效。(一)补血养血；阿胶补血效果显着，李时珍《本草纲目》誉阿胶为“补血圣药”，强调阿胶的主要功用在于“补血与液”。叶天士称赞阿胶是“血肉有情之品”，善于补血，擅长治疗血虚引起的各种病症。现代药理研究证实，阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能。(二)美容养颜；

相信很多人都不可否认阿胶糕具有很高的营养价值，但是对于这样营养价值非常高的阿胶糕，在食用之前也是要了解它的功效的，并且注意它的食用方法，才能取得较好的效用。那么，阿胶糕有哪些功效呢？我们一起来了解吧。一方面，阿胶糕对于女性群体有很好的功效。阿胶糕可以帮助女性很好地补血止血，有利于促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。此外，女性群体还可以通过阿胶来补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，是女性美容的佳品。

阿胶是一种可以为人体带来不少好处的保健产品，适合很多人食用，那么阿胶糕有哪些功效？吃阿胶糕对身体有哪些作用？吃阿胶的好处有很多，但是吃阿胶也有许多要注意的地方，下面就来详细了解阿胶的营养价值，以及要注意的地方吧。1、阿胶的功效详解；(1)补血；阿胶是当之无愧的补血圣药，那么以阿胶为主要原料所制成的阿胶糕，补血功效同样不需多让。阿胶糕能够益脾补肾，补血养血，对于改善贫血、血虚症状有很好的效果。(2)养颜；阿胶糕中的阿胶、红枣等成分能够补血养颜，使面色红润；黑芝麻有滋补肝肾、润发护发、抗衰除斑的功效；核桃仁又有助于清除体内毒素的作用。因此常食阿胶糕可以使皮肤紧绷、红润而有光泽，备受女性朋友所喜爱。(3)健脑益智；

阿胶是一种补血益气的中药材，它一直被女性朋友们奉为滋补的佳品。确实，阿胶有很高的营养价值和滋补作用，阿胶中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，还含有骨胶原和明胶原，女性食用阿胶不仅能补血，还能美容养颜。那么，阿胶怎么吃呢？。1、阿胶的营养成分；阿胶中含有大量的胶原，水解之后可得明胶、蛋白质以及多种氨基酸，据分析阿胶中含有赖氨酸、组氨酸、精氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、丙氨酸、羟脯氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、氧化蛋氨酸等19种氨基酸，还含有硫、磷、铁、铜等矿物质元素。营养丰富。2、阿胶的具体功效；阿胶含有大量的胶原，这种物质是皮肤的主要成分之一，因此，阿胶具有很好的美容养颜，缓解皮肤衰老，增强皮肤弹性的功效。

阿胶不仅是一种药品，而且还是一种营养价值非常高的补品，具有非常好的滋补效果。在不同的时间段吃阿胶，人体对于营养物质的吸收都会有所不同，所以在吃阿胶的时候要选对时间，那阿胶什么时候吃效果最好呢？吃阿胶的最佳时间是什么时候呢。1、早餐或午饭后食用最佳。而在一天中，在早餐和中午饭后30分钟至1小时间服用最好，肠胃不好的人更要在这时间内服用。2、冬季的时候吃效果最佳。据中医介绍，阿胶是药食同源，性温和的滋补品，是一年四季都是可以吃的。只是在冬季的时候吃效果最佳。

首先阿胶最常见的方法就是煮成阿胶粥，阿胶和各种各样的食材都可以很好的搭配起来，比如说可以把阿胶和糙米搭配在一起煮成阿胶粥。由于阿胶和糙米都是比较难煮熟的，所以大家在煮粥的时候要使用小火慢慢的熬煮，这样可以渗透出阿胶的营养价值，香气扑鼻，非常适合作为早餐食用。