红糖结晶细软，色泽深浅不一，有红、黄、紫、黑等不同的颜色，含糖蜜、杂质、水分较高，白糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，以红糖为原料精炼制得白糖，红糖的矿物质含量比白糖要高，但不如白糖甜。

白糖是红糖经洗涤、离心等几道工序制成，冰糖是砂糖的结晶再制品，白糖性平，助脾，用于脾胃虚弱的人，而冰糖性凉，入肺，老人含化能缓解口干舌燥，白砂糖颗粒均匀整齐，松散干燥，而冰糖晶粒均匀，有结晶体，味甜无明显杂质。

白糖李是李子中的一个品种，白糖李又有哪些功效与作用？现在我们就一起来了解一下吧。白糖李是特别受欢迎的一种水果。白糖李的功效与作用白糖李是一汁多的水果，可以生吃，也可以用来制作罐头、李干、果脯、果酒等。因为白糖李是一种很耐贮的一种水果，白糖李有好的解渴提神作用，不单在国内销得很好，也远销国外。1.白糖李的药性中医认为白糖李是一种性平、味甘、酸的一种水果。2.白糖李的功效1)白糖李有很好的生津止渴的作用，同时白糖李也可以清肝除热，同时还有很好的利水的作用，白糖李可以用来治疗阴虚内热，对于骨蒸痨热有很好的作用，同时白糖李也有很好的消渴引饮的作用。

1、冰糖和白糖的区别：⑴外形不同：冰糖的形状为小方块状；而白糖是细小的颗粒。⑵用途不同：冰糖适合制作夏日的清凉甜品，如冰糖银耳，红枣西米露等；而白糖常被用作烹饪美食中的调味品，也可以在咖啡或者红糖中添加。⑶甜度不同：冰糖是由白糖提纯后得来的，在甜度上会比白糖更高；而白糖是由红糖初步提取得来的，在甜度上会比冰糖低。2、冰糖和白糖功效：

1、糖尿病人出现低血糖症状时，可以口服白糖水来缓解。2、可用于发热、出汗多、虚脱等现象。既能缓解这些症状又能补充体内的血容量，同时对补充热量，改善血液循环也有帮助。3、白糖中含有维生素，具有抗氧化功效，用白糖水洗脸对美容和祛痘印有一定的效果。4、白糖水还具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气的功效。

1、白砂糖富含糖分，适合低血糖患者食用。2、白砂糖可以做为调料，应用在各式的菜肴中。3、白糖性平、味甘、归脾、肺经；具有润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳，解毒醒酒的功效。4、白砂糖中含有丰富的维生素，特别是维生素C，有美白护肤、抗衰老的作用。

功效和作用：（1）萝卜冰糖水是能够具有止咳化痰功效的，非常是针对一些少年儿童而言，在秋冬季这类平均气温较为低的时节里，由于平均气温的度化总会造成咳，此刻就可以用萝卜冰糖水一起来调合一下了。（2）老冰糖是有非常好的补肺的作用的，还可以润肺止咳，而萝卜水是有非常好的温阳化化痰的功效的。所以说每晚临睡前喝上一次，周期三四天，咳嗽基本好啦。