今天介绍椒盐排骨的做法，准备食材排骨，面粉，姜蒜，鸡蛋，料酒等等，排骨浸泡半小时，挤去水分腌制半小时，鸡蛋和上面粉打成蛋糊，将排骨炸熟捞出，姜蒜炒香，放排骨调味出锅即可。家常椒盐排骨做法介绍。主料。排骨500克。辅料。面粉各1勺，姜1块，蒜1瓣，鸡蛋1个，料酒，盐半勺，料酒1勺，胡椒粉1克，姜末，椒盐5克，五香粉2克。椒盐排骨的做法步骤。1.排骨洗净，在清水中浸泡半小时。2.姜1块切末，大蒜1瓣切末。3.将浸泡好的排骨挤去水分后，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀后腌制半小时。4.将鸡蛋打入碗中，放入1勺面粉，搅匀成蛋糊。5.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨。6.炸至熟透后捞出。7.锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香，放入排骨。

1、排骨五百克、青椒一小块、红椒一小块、洋葱半个、生姜一块、淀粉五十克、面粉五十克、食盐三克、椒盐两克、花雕酒十克、大葱一段、大蒜三瓣。2、准备好食材，然后把新鲜的排骨处理了。3、炸排骨要选择的是新鲜的小排，不仅吃起来有味道，而且小排都是一口一个的。4、排骨剁成小块放在清水里浸泡一段时间，然后捞出来沥干水腌制。5、在排骨里面就让适量的食盐、黑胡椒以及花雕酒抓匀腌制半小时。

1、材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g）酱油25g。 2、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味。 3、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用。 6、将花椒盐放在一个小盘子里，吃的时候可蘸上糖醋汁吃。

1、用料：椒盐、食盐、料酒、葱、姜、孜然、生抽酱油、辣椒粉、白芝麻、小米辣、肋排。2、排骨洗净血水，切成差不多大小的长条。3、将排骨放入锅中倒水没过排骨，倒入适量料酒去腥，水开后将排骨捞出洗净。4、处理完的排骨下锅，放入准备好的葱、姜、生抽酱油和适量食盐，大火10分钟转小火焖20分钟左右捞出备用。5、锅中放入适量的油，油温五成热下排骨，炸至两面微焦捞出备用。7、最后均匀的撒上椒盐即可出锅。