1、材料：五花肉半斤、菠萝一两、青椒一个、番茄沙司一两、盐、糖、生粉、蛋清，醋，料酒，胡椒粉，鸡精各适量。2、五花肉切小块，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒腌制入味，青椒横切段，菠萝切三角片。3、把五花肉扑上生粉，放5成热的油锅里炸熟，捞起，再烧热油锅炸至金黄色，再捞起备用。

1、主料：猪里脊肉250克；辅料：苹果1个、大番茄1个、姜片3片、冰糖3颗、鸡蛋1个。2、里脊肉切块洗净，沥干水渍。3、加人一个蛋清，一勺盐，黄酒适量，姜片适量。用手把材料打匀，静置待用。4、肉块直接沾干的面粉，拌好起油锅炸。5、炸至金黄色，大火炸熟哦。6、番茄要用熟透的。7、苹果片和炸好的肉块放入翻炒，如果有青椒片就更好了。苹果可以换成菠萝，做法一样。8、可以开吃了。

1、咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。2、做法：配料：精瘦肉250克，菠萝半个，青椒一根，红椒一根，淀粉30克，面粉30克，盐适量，料酒适量，生抽适量，白醋一勺，白糖一勺，番茄酱适量。

1、主料：梅花肉250克、青椒半个、红椒半个、菠萝3片、鸡蛋清2个。2、辅料：香油1大勺、淀粉半碗、白醋半碗、白砂糖3大勺、盐1大勺、甜辣酱2大勺。3、青椒，红椒各半个，切片，肉切1.5厘米粗的条，三片菠萝，切成丁。4、腌肉，依次倒入，1大勺香油，1大勺盐，两个蛋清，一大勺淀粉，然后抓匀。5、倒半碗淀粉，把肉依次放在淀粉里打滚，然后抖一抖淀粉，放到盘子里备用。9、等到青椒炒软后，下入之前炸好的肉。

1、材料：五花肉半斤 菠萝一两 青椒一个 番茄沙司一两 盐 糖 生粉 蛋清，醋，料酒，胡椒粉，鸡精各适量。2、五花肉切小块，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒腌制入味，青椒横切段，菠萝切三角片。3、把五花肉扑上生粉，放5成热的油锅里炸熟，捞起，再烧热油锅炸至金黄色，再捞起备用。4、再热油锅，放青椒下去翻嘲一下铲起，然后倒入番茄沙司，一调羹白醋，两调羹白糖，少许水煮开，一定要。6、上酱汁时即可。

1、将猪肉洗净切成小块，如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉，其实口感更好。将切好的肉块放入容器中，加料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半个小时2、菠萝切块后放入淡盐水中浸泡，防止氧化变色，青椒和胡萝卜分别洗净切斜片。3、在腌制好的肉块中打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后放入玉米淀粉拌匀，这个量不是固定的，你可以少量多次的添加淀粉，直到没有鸡蛋液，肉块上裹了一层淀粉浆为止。

1、首先将猪肉切成一厘米见方的小块，然后往肉上加入少许的胡椒粉然后腌制十分钟以上，时间不可以太短，这样不容易入味。2、选取一个菠萝，然后把菠萝去皮，把菠萝切成小块放在碗里备用。3、准备30g面粉然后加入50g水，把它们调成糊状，放在一边静置10分钟左右，然后把腌制好的肉块放入面糊中。