杏可是一种不错的干果，很多人都爱吃，我们一起来了解一下他们的营养价值吧。介绍；杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。我国大部分地区均产，西北、华北和东北各地分布最广。果实呈圆、长圆或扁圆形，果皮多金黄色，向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄色，味甜多汁，初夏成熟。杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。杏 果可以生食，也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒。杏果和杏仁都 含有丰富的营养物质。杏虽好吃但不可多吃，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。杏子营养价值；

一、杏子有什么功效；果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经，有润肠通便之功效；有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效；可用于胃阴不足、口渴咽干等症。杏仁味微甜者，为甜杏仁；味辛、甘、性温；可润肠、止咳、补气。杏仁味微苦者，为苦杏仁；味辛、苦、性温、有毒；入肺、大肠经；可止咳、平喘、润肠。抗癌防癌；保健食品通常把苦杏仁甙称作维生素B17。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。预防心脏病、减少心肌梗死。果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。降低胆固醇；

1、杏子的第一个作用，可以增进食欲，因为杏子当中含有丰富的有机酸吃进来的味道酸甜可口，对于促进口中津液和消化液的分泌，功效会非常的明显。2、杏子的第二个作用，从中医食疗的角度上来讲能够润肺定喘，因为杏子入肺经，因此通过吃杏子滋润肺经而对于肺燥咳嗽、咳痰、咳血，都有着很好的缓解上述症状的功效。

1、杏子具有生津止渴的作用。在炎热的夏季，食用杏子可以缓解口渴咽干，津液不足，口干烦渴等症状，具有解渴的作用。2、杏子具有美容的作用。杏子中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等。不管内服或是外用都能有效地缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性。所以女性朋友可以适量食用杏子哦。3、保护视力的作用，杏子的维生素A原含量很丰富，对保护视力，预防目疾有不错的效果。

1、润肠通便：杏中含有丰富的膳食纤维以及水分，一方面膳食纤维可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化，从而达到通便的效果；2、延缓衰老、美容养颜：杏中富含维生素C和多酚类物质，是比较强的抗氧化剂，具有一定的抗氧化作用，可以有效清除体内多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而起到延缓衰老、美容美颜的效果；

1、润肠通便：杏中含有丰富的膳食纤维以及水分，一方面膳食纤维可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化，从而达到通便的效果；2、延缓衰老、美容养颜：杏中富含维生素C和多酚类物质，是比较强的抗氧化剂，具有一定的抗氧化作用，可以有效清除体内多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而起到延缓衰老、美容美颜的效果；

1、改善食欲、润肺定喘。2、杏的第一个功效是能够改善食欲、促进消化液的分泌、增进胃肠道的消化功能，因为杏里面含有丰富的橘橼酸、苹果酸等有机酸，对于刺激消化液的作用会非常的明显，进而在改善消化功能方面的功效非常的强大。3、杏的第二个功效是能够润肺定喘，因为从中医食疗的角度上来讲杏是入肺经，因此对于肺燥所引起来的咳嗽、咳痰、咳喘，如果适当的食用杏，通过滋润肺经而达到明显缓解上述症状的作用。

1、止渴生津。杏子富含苹果酸和柠檬酸，有很好的止渴生津功效，对咽干、咳嗽、痰多有很好的治疗效果。2、保护心脏。杏子富含类黄酮，对心脏有很好的保护作用，能够预防心脏病、心肌梗死等疾病。3、润肺。杏子富含醇类物质，能够有效改善肺部通气功能，提升肺功能。4、美容养颜。杏子中含有维生素Ｅ，能够改善皮肤微循环，保养皮肤、美容养颜。5、润滑肠胃。杏子富含杏仁油，能够润滑肠胃、促进胃肠蠕动，加速排便。