一、糙米怎么吃；红枣糙米粥；材料；瘦绞肉25g，红枣20，糙米40，芹菜30，高汤1杯，盐少许。做法；1.绞肉剁成泥状，与太***、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。2.红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。3.取一汤锅，加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再放入少许盐续煮约30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。糙米烩饭；材料；糙米饭90公克，红萝卜15公克，白花椰菜15公克，绿花椰菜15公克，柳松菇适量，水200cc，玉米粉1小匙，水10cc，盐1/2小匙，橄榄油1/2小匙，味醂1/4小匙。做法；1.糙米饭盛于碗中后，倒扣于盘上备用。

米饭能充饥，是中国人的主食，其实米饭除了能饱肚还有很多其它的功效。比如助消化、补肾等等。以下就介绍不同功效的六种米。1、最滋补的是粳米；日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。2、最助消化的是糙米。

1、促进排便排毒。糙米富含膳食纤维和氨基酸，吃糙米可以补充膳食纤维和氨基酸，促进肾脏排毒，促进肠胃消化，利于排便排尿。2、降低血糖。糙米富含粗纤维，人体的消化速度比较慢，有利于控制血糖上升速度，而且糙米的含糖量比大米少很多，所以高血糖患者适宜吃糙米，以降低血糖。3、促进骨骼和牙齿的健康发育。糙米富含磷和钙质，吃糙米，补充磷和钙质，可以促进骨骼和牙齿的健康发育，保护骨骼和牙齿的健康。

糙米是稻谷除去外层壳状物质的一种粗粮米。相较于普通白米来说，糙米具有比它高数倍的营养成分。人在进行食用糙米以后，糙米中富含的高膳食纤维类的物质，可以促进肠胃蠕动，帮助人体起到促进肠胃蠕动，使得身体内毒素快速排出的功效与作用，可以避免便秘的发生。糙米中也含有维生素E物质，它可以调节我们体内的激素，促进雌激素的分泌，帮助我们皮肤起到美容养颜的功效和作用。

1、糙米含有大量的纤维素，促进肠蠕动，排泄肠道毒素，具有通便，减肥，预防大肠癌的作用。2、所含有的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，可以预防高脂血症及心血管疾病。含有丰富的维生素E，能促进血液循环，维护人体的生理功能。含有锌、锰、铬等矿物质，利于提高胰岛素的敏感性，有辅助降血糖的作用。所含有的锌和铁能保护口腔粘膜的完整，有保健口腔的作用。

1、糙米清洁能力非常的强，而糙米粥也是一样的，糙米粥是清洁大肠的“清道夫”，经过肠道的时候会可以附掉肠内毒素。2、然后他们从肠道内排除；还能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用。3、糙米粥能够具有滋阴补阳的作用,还能够协助我们维护胃作用也有肠作用。

健脾排毒，为什么要把大米炒一下呢？因为大米炒成焦黄色后，米里所含的淀粉也就被破坏了，分解变成了活性碳了。大家都知道活性碳可以吸潮气，吸异味，吸污垢，将大米炒焦，被炒焦的部分能健脾祛湿，吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。 祛湿气防溃疡，炒过之后的焦米，有一定的祛湿功能，能够净化身体，预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质，能够防治口腔溃疡。

糙米维他命、矿物质与膳食纤维含量丰富，具有活血造血、降低血糖、防癌、调理肠胃、促进血液循环、减肥等功效。