芝士是我们大家都很喜欢吃的一种食物，同时奶酪也是我们大家都听说过的，很多人不清楚芝士和奶酪的区别，因此芝士和奶酪有什么区别？顾客西餐厅吃到被网红咬过的芝士？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。芝士和奶酪有什么区别。

黑菌的功效与作用有哪些？黑菌，又叫黑松露，是一种非常名贵的食用菌，是法餐中的一种经典美食。黑菌不仅味美，而且功效多多。那么，黑菌的功效与作用都有哪些呢？下面就随小编一起去看看黑菌的功效与作用吧。黑菌的功效与作用；增强人体抵抗力，使季节性和流行性感冒现象大幅降低。提高睡眠质量，改善精力不足、疲乏无力、腰酸背痛、失眠多梦、体质下降、面色晦暗、心烦胸闷、食欲不佳等状态。黑菌的营养价值；黑菌之所以价格这么昂贵，除了口感和香味是其它菌类无可匹敌之外，它的营养价值也非常高。含有多达18种氨基酸、多种维生素和多种微量元素，让黑菌的营养保健价值变得非常高，抗衰、抗疲劳、增强免疫力也都是题中之义了。如何选购黑菌；

松露是一种真菌，它的营养价值是很丰富的。松露的产量稀少，因此十分珍贵。现在有很多人都喜欢吃些松露。那么，松露怎么吃呢？吃松露有什么好处呢？吃它要注意什么？下面就一起来看看吧。松露怎么吃；黑松露蒸蛋；原材料：鸡蛋、猪肉末、姜末、白糖、生抽、盐、松露。做法；1、准备好生姜末，和盐、糖、生抽以及高汤一起，加上猪肉末搅拌均匀。2、用蛋抽打散鸡蛋，加入温水或高汤，一点点盐，拌匀后的蛋液过筛，倒入蒸碗。3、肉末放入蛋液中间，不要搅拌。4、蒸锅水开后，放入蒸碗，加上盖子或是保鲜膜。5、大约20分钟，放入切片的松露片，再蒸3分钟，关火。滴几滴生抽，即可。黑松露乌鸡汤；材料：干品黑松露15克、乌鸡一只，姜片、精盐、料酒适量。

1、新鲜的黑松露能生吃，可以做刺身吃，其营养价值可较大程度得到保留，只需在食用时注意清洗干净即可。但是对黑松露过敏者一般不建议食用，以免引起身体不适。2、生吃黑松露时需选择无虫蛀、无霉变的新鲜黑松露，并用毛刷将黑松露表面泥土反复清洗干净，必要时可沿黑松露裂隙掰开清洗，再用清水冲洗2-3遍。新鲜的黑松露具有较高的营养价值，含有多种对人体健康有益的活性成分，如块菌多糖、神经酰胺等，以及丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素硒等，具有较好的保健功效，适量食用对身体有利。3、但是需注意，过敏的患者不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿、腹痛、恶心、呕吐等过敏症状，严重的情况下还可能出现呼吸困难等症状，建议及时就医以纠正过敏。

法国松露含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素等，有极高的营养价值。含有的代谢产物如雄性酮有助阳、调理内分泌；鞘脂类化合物可防止老年痴呆、动脉粥样硬化；多糖多肽、三萜有增强免疫力抗衰老疲劳。

松露是很高级的食材，它是一种真菌，功效是可以助阳、调理人体的内分泌。在临床上黑松露含有非常丰富的营养，具有很强的营养保健价值，可以预防老年痴呆的出现，辅助治疗动脉粥样硬化，以及具有抗肿瘤细胞毒性的作用，而且还可以增强人体的免疫力、抗衰老、抗疲劳，对于保健身体是有非常大的价值。