杏鲍菇清洗干净切成条状，胡萝卜和辣椒同样切成条状备用，热锅倒油后将大蒜爆香，放胡萝卜翻炒15分钟左右，放入杏鲍菇干炒，小火把杏鲍菇炒软，然后放入蚝油、生抽、少许糖盐和味精翻炒片刻，美味的爆炒杏鲍菇就做好了。

食用菌中富含有多种生物活性物质，对维护人体健康有重要的利用价值。食用菌的主要药用保健价值有。①抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。②抗菌、抗病毒作用。③降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。⑥利胆、保肝、解毒。⑦降血糖。⑧通便利尿。⑨免疫调节。那么具体到每种食用菌，它的功效都有哪些？我们如何针对性地根据的健康保健需求来选择相应的菌类呢？今天大搜集就来告诉你。

从古至今，中国人一直有吃蘑菇的习俗。古时候蘑菇直接可以在山中采摘，所以那时候的每个人都是认蘑菇的高手，可在如今的社会普通人家对蘑菇的认识已经很少了，今天在这里就为大家介绍一下小小蘑菇的大用处吧。近年来，蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视，世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为&ldquo；上帝的食物&rdquo；日本人认为蘑菇位于&ldquo；植物食品的顶峰&rdquo；联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构&mdash；&mdash；&ldquo；一荤一素一菇&rdquo。如今正是蘑菇大量上市的时节。蘑菇的功效与作用；1、平菇降脂；手撕更入味；

杏鲍菇生活中常见的一种菌类，很多人都喜欢吃，我们知道它能做成美味的菜肴，但是我们大多不知道它的作用功效有哪些。下面就跟小编一起来了解一下杏鲍菇的功效有哪些吧，我们该怎样合理食用杏鲍菇，让它发挥不知道的大作用吧。杏鲍菇的营养价值；每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。1、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

1、杏鲍菇出现长毛的现象是不建议继续食用的。2、出现霉变或者异味时，食用后会导致出现食物中毒的现象，引起腹痛腹泻的情况出现，选择新鲜的杏鲍菇有很高的营养价值，可以促进肠道蠕动，帮助通便排毒。建议平时大家要吃一些新鲜的蔬菜和水果，以免对身体造成不良的影响。

1、白玉菇80克、平菇80克、鲜香菇30克、白蘑菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇80克3人份，盐适量、葱适量、姜适量、油适量。2、锅内倒入少许油，放入葱段和姜片爆香，将菌菇倒入，加入适量水，和食材齐平为好，大火煮开后转中小火煲上1小时左右，结束之前开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可。

1、杏鲍菇是不是发物我们所了解的发物，其实就是吃了以后会引发一些病症出现，或者是会导致身体出现过敏的反应，所以对于发物的选择确实是需要自己谨慎的，杏鲍菇虽然它是一种可以用来食用的食用菌，营养价值很高，但是它也是属于发物的范畴，所以杏鲍菇并不是所有的人都能够放心食用的，这是需要大家重视的。2、杏鲍菇禁忌人群3、吃杏鲍菇的要求

杏鲍菇是餐桌上上常见的食材，因其有鲍鱼的口感和杏仁的香味得名，实际上，杏鲍菇本身是一种非常有营养的菌类。以下是懂视小编收集整理的关于孕妇吃杏鲍菇的知识，希望对你有帮助。孕妇能吃杏鲍菇吗。孕妇是可以吃杏鲍菇的。杏鲍菇可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病，而且缓解孕妇便秘的症状。此外，杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，这些成分综合作用于人体有良好的营养滋补功效，可以有效降低孕妇餐后血糖。吃杏鲍菇的好处。1、杏鲍菇是一种高蛋白、低脂肪的&ldquo；健康食品&rdquo；，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。