冻豆腐是一款由新鲜豆腐冷冻后制成的豆制品，冻豆腐的空隙很多，热量却很低，而且饱腹感强，非常适合减肥，而且豆制品内含有丰富的蛋白质，可以促进新陈代谢。冻豆腐可以减肥吗；冻豆腐里面的孔隙有许多，热量少，无脂肪含量，饱腹感强，所以是理想的减肥食品，多吃了也不会长胖。而且，冻豆腐中含有一种酸性物质，这种物质可以分解脂肪，有利于肠部蠕动和脂肪的排泄，所以可以起到减肥作用。

豆腐是我们日常生活中较为常见的食物之一，是一种高营养、高矿物质、低脂肪的减肥最佳食品。豆腐怎么减肥？专家认为豆腐和大豆中含有丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，从而有利于减肥。并且豆腐和大豆中有改善易胖体质、预防肥胖的成分。下面小编向大家推荐几款豆腐减肥食谱，让大家品尝豆腐美味的同时又能健康减肥。一、雪菜豆腐汤；原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。二、山药豆腐糊；

1、做法一：原料：豆腐、榨菜丝、咸鸭蛋、皮蛋各适量，半个小青椒。把豆腐倒出，划成均等的小块。把蛋切成小块后，放盐，味精，香油，把豆腐，榨菜丝放在一起，搅拌。青椒切成丝，撒在上面即可。2、做法二：内酯豆腐一盒，将内酯豆腐打开后，轻轻倒出，用沸水淋过，切块入盘。浇上少许生抽、老干妈豆豉酱、香油、剁椒，吃食拌匀即可。

凉拌豆腐家常做法；食材。嫩豆腐300克，小米辣3个，小葱2根，蒜2瓣，姜2克，香菜2根。调味料：香油2克，酱油3克，辣椒油3克，鸡精1克。家常凉拌嫩豆腐的做法。1、嫩豆腐切片，放入沸水中浸泡10分钟，捞出。2、小米辣切末，蒜切末，姜切末，小葱切葱花，香菜切末。3、取小碗，放入酱油、辣椒油、鸡精、蒜、姜、小米辣、少许沸水，拌匀。4、调好料汁淋入豆腐中，撒葱花、香菜点缀。小贴士。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

1、豆腐汤原料：北豆腐200克、水发冬菇75克、青豆100克。做法：豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘。锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐即成。2、蒸豆腐主料：嫩豆腐200克、瘦肉100克、梅干菜适量。辅料：老抽、料酒、葱、生粉。3、清煮嫩豆腐

做法1：食材：老豆腐1块；鸡蛋1个；玉米淀粉适量。先调个酱汁，碗中加入一勺蒜末分分钟，一勺孜然粒，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，淋上热油，一勺孜然粉，两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，适量盐，搅拌均匀备用。鸡蛋打散。豆腐切厚块，裹上一层玉米淀粉。裹上一层鸡蛋液。起锅热油放入豆腐炸。炸至两面金黄。淋上酱汁拌均匀，撒上葱花即可！

1、把豆腐先切成1.5厘米厚的片，再切成1.5厘米左右见方的块。2、猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下，这样炒出油的颜色更红一些。3、锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，把豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，豆腐焯水可以去除豆腥味，焯水时，在水中加入盐，豆腐烧制时就不容易碎，做出的豆腐形状完整，有卖相。