1、面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。2、面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀。3、葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；上笼蒸一刻钟即可。

1、主料：面粉适量。2、辅料：酵母适量、香油适量、椒盐适量。3、面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。4、发酵好的面团揉光滑，分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒香油，并用面片来回沾匀，撒一层椒盐，在撒适量干面粉。5、从一头卷起成一个长剂子，分成若干份。6、取一个小剂子两手各捏一头前后一扭把两头在底部相捏，成一个花卷。8、蒸好后关火在焖5分钟即可。

1、做法一：食材：水130克、面粉250克、油10克、盐1克、白糖10克、酵母2克（可以加一点馒头改良剂）、葱末少许。水中加入盐，白糖。加入酵母，搅拌好后，加入油。放入面粉，揉成面团醒10分钟，擀成长片。刷油，撒盐，撒葱花。从一边卷起，卷到中间的样子，卷成一个长条，切成一段一段的。用筷子按扁，绕成花卷形，蒸笼上涂油，放入花卷。喷水，醒10分钟，蒸20分钟。2、做法二：辅料：酵母粉2克。3、做法三：

1、紫薯花卷。（1）材料：面粉适量，紫薯（熟）适量，水适量，酵母少许。（2）做法：将一部分面粉与紫薯混合，加入清水、酵母后揉搓成紫色面团团；将面粉加水、酵母和匀，揉搓成白色面团，静置发酵；两种面团揉搓成长条并擀成面皮；将两张面皮叠加，卷起后切大小适中的块，中间用筷子压一道；放入锅中蒸，水烧开后小火蒸5分钟即可出锅。2、椰蓉花卷。（1）材料：面粉200g，椰蓉，酵母，白糖，食用油，鸡蛋，牛奶适量。

1、准备面粉5斤、发酵粉1袋、葱花少许、色拉油1桶、水3斤。2、在盆中放入少许干净的水,放入适量的发酵粉。3、让发酵粉在水是搅拌溶解,然后加入面粉,现加入适量的水,开始和面。4、和面一定要和透,不能加生,否则做出的花卷口感不好,和面要求三光,手光,盆光,面光。5、把和好的面放在温暖的地方,这样发酵的快些,一般三四小时以后就可以发酵结束。9、然后把薄片卷起来，卷成一个圆形的面，用刀均匀的切成小段。

1、首先需要将各好的面团擀成长方形大片，在上面涂抹椒盐油。2、顺着长边卷成长条形，切成大小相等的方块。3、取两块方形面块叠加在一起，左右手各抓一边。4、右手抓的边拧麻花一样转180度，与左手的边捏在一起。5、一个花卷就做好了。

1、把发酵好的面团擀成一大片，然后在面皮的放入葱花和油；2、顺着面皮长边卷成长条形，再切成大小相等的方块；3、取两块方形面块叠加在一起，左右手各抓一边；4、右手抓的边拧麻花一样转180度，与左手的边捏在一起即可。