其实，鸡蛋和洋芋可以一起炒。将鸡蛋打散，洋芋切丝或切块，可以先炒熟洋芋，再倒入鸡蛋搅拌炒匀，加入适量的盐和酱油调味即可。这样做的鸡蛋洋芋炒会更加美味。

土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆有以下五大功效。土豆能留住岁月的脚步。土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。土豆能减肥；吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，&quot；，常吃身段会变得苗条起来。

1、尝一口。要想知道土豆丝熟不熟，最直接的方法，就是用筷子夹土豆丝，尝一口试试，看土豆是不是不夹生了。2、锅铲断一下。要想知道土豆丝熟不熟，最简单的方法，就是用锅铲轻轻按下土豆丝，看土豆丝是否容易的就断开了。3、看颜色。要想知道土豆熟不熟，最快捷的方法，就是看土豆丝有没有变为半透明，内层没有白色了。4、看形状。要想知道土豆丝熟不熟，最间接的方法，就是看土豆丝有没有变弯曲，土豆丝是不是变得比较软了。

1、孜然土豆丁。土豆去皮切丁，火腿切圈，放入烧开水的锅中煮3分钟，捞出沥干，另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。火腿肠切厚片，煎至表面微黄，再加入土豆丁拌匀，加一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，适量盐，一勺生抽，拌匀开吃。2、炒土豆丝。用刀切成细丝，或者用设备插好细丝，用流动水冲洗2~3次，用纯净水浸泡一会儿。把水烧开，把土豆丝放入开水锅中，烫2-3分钟即可，然后放在凉水中。热锅烧油，放少许辣椒段，放入土豆丝，适量盐，炒两三分钟即可出锅。3、香辣土豆片的做法。土豆切厚片，冷水锅烧开下土豆片，1分钟捞出。土豆片控水捞出，热油下锅，土豆煎至两面金黄，葱蒜豆掰酱爆炒，土豆下锅，放生抽。不需要放盐，豆掰酱是咸的，撒上芝麻葱花出锅。

1、梦见肉末洋芋泥，兜兜转转还是回到以前的老路。这两天的你往往会发现，以往的工作/学业方式、生活态度，对自己来说才是最舒服的。自信心也会因此重新回来。你会发现自己的路走得更踏实，目标也更加明确了。2、出行的人梦见肉末洋芋泥，建议不改行程，照原计划进行平安。3、怀孕的人梦见肉末洋芋泥，预示生男，春占生女，慎防外伤流产。4、本命年的人梦见肉末洋芋泥，意味着因祸得福，在困难之中得贵人扶助，宜谨慎。5、做生意的人梦见肉末洋芋泥，代表顺利中慎防小人设计，停顿一段时间再开始。

洋芋就是马铃薯，茄科多年生草本植物，可食用，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。马铃薯又称蛋、马铃薯、马铃薯等。是茄科的块茎。随着小麦、大米、玉米、高粱的种植，中国成为世界五大农作物。

1、土豆粉加清水250ml，搅拌均匀。锅里加清水550ml，把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热。2、从开始加热，就用勺子不停地搅拌，防止糊锅；加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火；倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱冷藏室3-5小时。3、准备一个盆，放入冰水，上面放一个漏勺或笼屉，必须有大一点的圆孔；把煮熟的淀粉，放入漏斗里。4、用勺子把煮好的淀粉，从圆孔里压下去。

折耳根就是鱼腥草，折耳根又叫鱼腥草，猪鼻孔，它的叶子和根部都是可以吃的，它的味道奇特，因为吃上去有一股鱼腥的味道所以叫鱼腥草，在西南地区吃的比较多，在其他地区很少看见有人吃，喜欢它的人会对它非常痴迷，但是不喜欢它的人就非常难以接受。