1、食材：五花肉适量、粽叶适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量、八角适量、糖适量、桂皮适量、酱油适量、生抽适量、香叶适量、花椒适量、葱适量。2、五花肉清洗干净，切成小块。3、将每一个小块的五花肉都用粽叶包起来。4、锅中放入水，五花肉冷水下锅，放点姜片。煮开焯水。5、冷水过下焯水的五花肉。6、锅中放适量的水，放入适量的白糖，熬制浓稠状的时候，放入五花肉，葱姜，八角，桂皮，盐，鸡精，香叶，酱油，生抽，就爱如适量的水，搅拌均匀。烧五十分钟左右。7、大火收汁，美食做好了。

1、脆皮五花肉要用这些锡纸包起来，这样可以让它的受热变得特别的均匀，否则就做出来的味道并不是特别的正宗。2、做法：五花肉切3厘米宽，冷水下锅，放入葱、姜、料酒，开锅后继续焯10分钟。晾凉后改一下刀。倒入生抽、蚝油、烧烤料，拌匀。腌10分钟左右。3、五花肉用锡纸包起来，表面刷一层醋，然后撒上盐。烤箱180度烤20分钟左右敲到表面的盐去掉锡纸，表面再刷一层醋，继续烤箱180度烤20分钟左右。

1、将五花肉上的猪毛剔除干净，然后洗净，将冷水入锅，放入姜葱、五花肉和适量的料酒，焯水即可。2、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成酱汁，涂抹在五花肉上（注意不要将酱汁涂抹在肉皮上），涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱汁的部分，放入密闭容器中，在冰箱中冷藏24小时。4、等烘烤完成后，将猪肉从烤箱中取出，将多余的盐粒去掉，将五花肉放在烤架上，再烤10—15分钟左右。5、然后取出烧肉，等放凉后切成小方块。

1、准备五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量。 买回来的五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。2、加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。用筷子搅拌均匀。3、打入3个鸡蛋，喜欢的可以多加一两个哦，然后搅拌均匀。4、倒入适量的淀粉。最好是刚刚好裹着五花肉就好，太稀了不好，太浓了也不好。6、炸到外皮金黄色，就基本可以出锅咯。喜欢吃辣的也可以加点辣椒。

1、材料：五花肉400克、橙皮半个、橙汁30毫升、盐3克、生抽30毫升、蚝油30毫升、香油5毫升、老抽15毫升、糖25克。2、五花肉切片，五花肉切江薄片也是有小窍门的，新鲜的五花肉放冰箱冷冻1小时后取出切片，这个时候你想切多厚就能要多厚，想切多薄就能切多薄。3、橙子表皮用盐擦洗三分钟，将橙子对半切开，取半个橙皮，削去橙皮白色部分。4、橙皮切成丝，五花肉和橙皮放入碗中，盆中挤入30毫升橙汁。

1、准备五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。2、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。3、在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。4、大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。5、最后大火收汁，加味精出锅，即成。

1、五花肉洗净，切块，凉水入锅，将肉里的血水冒出来，捞出待用。2、锅里倒入一点油，将五花肉放入锅里，干煸至两面微黄。3、将锅中油倒出一些，留有底油，将葱姜八角放入锅内，炒出香味。4、再加入料酒、生抽、老抽、白糖，盐翻炒后加入适量的开水，开锅后转小火，炖至自己喜欢的软硬程度，再大火收汁。5、喜欢芝麻的，可以盛盘前撒点芝麻。

1、带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。2、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水氽一下备用。3、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。

1、五花肉切成厚片。2、冷水下锅，放葱姜、料酒。3、五花肉捞出，冲洗干净控水。4、起锅烧油，放入冰糖。5、放入五花肉，翻炒，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶。6、加入料酒、清水、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香。7、炖煮40分钟，开大火，收干汤汁即可。

腌制好的五花肉炖小白菜好吃。1、做法：洗干净切好。锅内烧水，水开后，倒入切好的小白菜，用水煮一下，土豆切片，洗干净，锅内放入腌猪肉，加热，油冒泡了，撒入切好的蒜粒。2、炒香后，倒入土豆片，加盐，老抽，番茄酱，翻炒均匀，加少许清水，烩土豆。土豆烩熟了后，倒入备好的小白菜，再加点儿盐，调料面，盖着锅盖，焖10分钟，翻炒均匀，出锅。