先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

土豆洗净削皮，切成粗细相同的长条，切好后放入凉水冲洗一下，锅里水烧开后，把土豆条放入煮两分钟，捞出来过凉水，控干水分，放进冰箱冷冻三个小时，锅里油温6至7成热的时候，倒入冷冻好的薯条，薯条不能解冻，炸到微微金黄即可出锅，出锅后沥油即可。

1、准备材料：土豆、植物油、盐。2、将土豆切成条状，用清水洗去表面的淀粉，加盐泡水20分钟备用。3、将泡好的土豆加入开水中煮2分钟捞出，放在冰箱冷冻层冻硬。4、锅中烧油，油热后放入冻好的土豆，使用小火慢炸，注意不要炸糊。5、土豆上色，微微变硬后便可以出锅食用。可以蘸番茄酱或者甜辣酱，较为美味。

1、准备好食材：土豆 三个，面粉 15克，植物油 10克。2、将准备好的土豆切成条状。3、将土豆条放入水里浸泡十分钟。4、将土豆条放入袋子中，倒入15克的面粉，进行摇晃。5、向锅中放入10克的植物油，加入土豆条煎炸至金黄，炸薯条就制作好了。

1、准备的食材：土豆2个，淀粉，食用油，食盐。2、制作方法：专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。5、煮熟的土豆要冰冻。把晒干的土豆撒上适量的淀粉，接着放到冰箱冷冻室里面进行冰冻，撒上淀粉是为了防止土豆粘结成团，并且还可以吸收掉土豆上面多余的水分。

1、原料：土豆、辅料、食用油、盐、番茄酱。2、新鲜的土豆洗干净去皮。3、把土豆切成均匀的5厘米宽块。4、再一块一块切成5厘米的条形。5、清水加几滴白醋泡一会防止氧化变黑。6、炸的时候用清水再洗几遍开大火炸，炸到稍微变色捞起来放凉。7、第二次复炸，不停的翻动，注意薯条的颜色。8、出锅过滤出油，趁热撒上少许盐，拌匀即可。

1、准备土豆2个、淀粉一小把、植物油1公斤。2、土豆削皮，然后洗干净，土豆最好选用偏嫩的那种，选长的较长的，这样切条能切的长一点。3、把洗净的土豆用刀切成细条，切条后放到一个盆里，盆里放水，水要漫过土豆条，泡二十分钟。4、把泡好的土豆条用漏勺捞出来，放在一个可以漏水的漏盆里，沥水时间长一点沥的干净，沥干净水分有利于裹淀粉，滚的更均匀一点。