首先将西红柿，洋葱和胡萝卜切丁，锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味，放入洋葱、胡萝卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和盐，加水至没过食材，煮30分钟，放入黄油搅拌至融化盛出备用，另外烧水煮熟意大利面，将面在冷水中冲一下捞出最后倒入佐料即可。

番茄牛肉土豆汤的做法如下：材料。- 牛肉片：250克。- 土豆：2个，切块。- 番茄：2个，切块。- 洋葱：1个，切丝。- 大蒜：2瓣，切碎。- 鸡精：适量；- 盐：适量；- 食用油：适量；- 水：适量；步骤。1.将牛肉切成薄片，用盐和鸡精腌制10分钟。2.预热锅，加入适量的食用油，加入牛肉片煎至变色，捞出备用。3.锅中再加入适量的食用油，加入蒜末和洋葱煸炒至香。4.加入番茄块煮至软烂，倒入适量的水。5.水沸腾后加入土豆块，煮至土豆变软。6.加入之前煎好的牛肉片，继续煮2-3分钟。7.根据个人口味，加盐和鸡精调味即可。温馨提示。1.如果喜欢酸味，可以在最后加入一些柠檬汁或者白醋。2.可以根据个人口味，加入一些蔬菜，比如胡萝卜丁等。3.喜欢辣味的可以在炒洋葱和蒜末时加入一些辣椒粉。

1、材料：牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、番茄200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚。2、将牛肉洗净，改刀切成小方块。3、锅坐火上，烧热，加植物油500 克，烧至五六成热，将切好的牛肉投入油锅中炸过，锅内留底油，注人清。4、水，加入调料。5、番茄去蒂洗净，投入烫水中浸泡片刻，剥皮、改刀成月亮块，投入牛肉锅中，改小火烧约1 小时，盛盘上桌。

1、材料：牛肉，番茄，土豆，洋葱，辅料：黄油，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。2、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；把牛肉切小块；把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水。3、锅烧热后把黄油放入小火融化；把油烧热后放入洋葱煸香；加入切滚刀的土豆块一同翻炒；把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片。4、炒香以后加入去了皮的番茄，把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块。5、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精。

1、所需食材：牛腩、西红柿、姜、红干椒、桂皮、八角、糖、生抽、老抽、盐、热水、葱、大蒜、料酒、啤酒、食用油。2、用清水洗干净牛肉，然后把牛肉切成相同大小的块状，锅中加冷水开大火，将切好的牛肉块都倒进锅中。锅中的冷水煮开后，用勺子撇去浮沫，再用漏勺将牛肉捞出，控干水分备用。4、准备配料，将葱白切段、大蒜用拉蒜器拉成蒜蓉、生姜切片。

1、用料：牛肉，花椒，生姜，大蒜，干辣椒，生抽，盐，糖，鸡精。 2、牛肉切块冷水下锅，水开后撇去浮沫，血沫干净之后捞出沥干。3、油烧热加入上面的香料爆香，之后加入牛肉翻炒。4、加生抽。5、上色之后倒开水没过牛肉，大火煮开后转小火闷一个小时。6、起锅，油烧热，放入番茄，炒出红油后倒入牛肉中。7、放入盐和冰糖调味，继续炖三十分钟。8、完成。

1、凉水放牛肉，加热，打掉血沫子。2、西红柿洗干净整个儿放进去烫一下，拿出来，剥皮。3、放入牛奶、黄油，烧开后换小火20分钟。4、放入土豆，10分钟。5、把西红柿整个放进锅，用大勺子把西红柿和土豆全部捣碎，放番茄酱。6、继续大火5-10分钟，适度加盐，出锅。

1、材料：牛肉适量、番茄酱、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、味精少许、葱适量、姜适量、料酒少许、番茄沙司适量、香菜少许、白糖适量。2、锅内烧热水，下牛肉煮熟，切块过冷水备用。3、姜，葱切末，罐头打开后备用。4、高压锅内放少量油烧热，下葱，姜爆香，下牛肉翻炒。5、加番茄罐头，番茄沙司，糖，料酒，味精，酱油，盐，少许水。6、高压锅压15分钟，打开后放入土豆和一些香菜继续焖10分钟即可。

1、基本材料：牛肉、番茄膏、罐装番茄碎、洋葱、大蒜、香叶、百里香、红酒、胡萝卜、土豆。（注：以上材料是最基础的，还可以加入口蘑、培根等。）2、牛肉要选择有肥有瘦，最好带有少量骨头，或额外加几块腿骨。先将牛肉泡水半小时，为了泡出血水；然后切成大方块，并将牛肉表面的汁水擦干（这一过程很重要，不然接下来的煎制就会变成煮）。如脂肪过多，将其切下来，切成小粒炼油，做为煎牛肉的用油。