煮蛇肉的时候一定要将蛇皮去除掉，因为蛇每天在地面、水里爬行，蛇皮的鳞片里面可能会含有较多的细菌、寄生虫等，即便是清洗也很难洗干净，因此为了干净也为了安全，最好是将蛇皮去除了再煮。禁忌二：忌弄破苦胆。蛇胆的味道很苦，而且里面也含有一些寄生虫，在杀蛇的时候注意不要弄破了，也不要放在蛇肉中一起煮。蛇胆有毒，不能生吞，也不建议擅自服用，建议卖给药方或者专门收蛇胆的人，或者直接丢弃。禁忌三：忌不煮熟。煮蛇肉一定要完全煮熟，因为蛇肉中也可能会含有寄生虫，没熟的蛇肉吃了可能会感染寄生虫病，大约要闷煮一小时左右才能够完全将蛇肉煮熟。禁忌四：忌将蛇头一起煮。煮蛇的时候最好将蛇头部去除，特别是毒蛇，因为蛇的牙齿中含有毒腺，直接煮蛇头可能会引起中毒。

瑶族食物以玉米、大米、红薯为主，芋、粟、麦为辅助食物。常食蔬菜有白西瓜、冬瓜、南瓜、萝卜、白菜、芥菜、辣椒、茄子、豆角、番茄等。此外，还按季节采摘竹笋、蘑菇、木耳、香菌等作为菜食。瑶族喜欢自制豆腐，特别是湖南瑶族自制的"豆腐圆"，鲜嫩可口，是节日必备佳肴。瑶族制作腊肉、熏肉及酢肉也很有特色，尤其是广西金秀大瑶山瑶族腌制的"鸟酢"，是一种著名的风味小吃。糍粑亦是瑶族传统的风味小吃，是节日必备食品。瑶族有喝酒嗜好，不少地方男子饮酒用碗不用杯，特别是节日喜庆，终日痛饮。打油茶是瑶族一种饮食风俗。

关于韶关；韶关旅游资源丰富，拥有世界级、国家级景区景点17处和省级及以下景区景点100多处。主要有丹霞山、南华禅寺、珠玑巷、马坝人遗址、梅关古道、广东大峡谷、满堂客家大围、南岭国家自然保护区等。旅游季节；韶关属亚热带湿润型季风气候区，一年四季均受季风影响，降水较多，充沛的雨量使韶关大地四季常青，全年都很适宜旅游。春季观赏杜鹃花争奇斗艳；秋季观赏丹霞山的独特风貌，体会让人心动的丹霞日出日落；夏季感受大峡谷的清凉和奇幻；冬季观赏佛教古刹，寻一份清静和虔诚。最佳出游时间；韶关春季多雨，夏季偏热，秋季降水偏少，冬季寒冷，充沛的雨量使韶关四季常青，全年都适合旅游。春秋气候温和，最宜出行。另外，丹霞山四季景色不同，最佳旅行季节是春天3-5月，秋天10-12月两季。

“六月六”是汉族和布依族、侗族、壮族、瑶族等多个民族的传统节日。因各地区节日内容的侧重点有所不同，又有多种异名，有尝新节、伏羊节、晾经节、晒衣节、洗晒节、虫王节、姑姑节、天贶节等。布依族、侗族、壮族、瑶族等少数民族还有称为“六月街”、“六月桥”、“拜灶节”的，有的直称为“小年”，可见其隆重程度。夏历六月初六，是传说中远古时代的治水英雄大禹的生日。六月六-江淮吃焦屑贵州炒面，就是“焦屑”江淮地区有在夏历六月初六尝新小麦的习俗。俗语说：“六月六，尝口焦屑长块肉”。

1、热门路2、交通3、住宿4、美食5、购物6、活动7、旅游信息 1. 热门路线：仰天湖一日游：早起看日出，夜宿仰天湖，参加篝火晚会。行程亮点：草原风情郴州二日游：尽享郴州秀丽风光。行程亮点： 湖光山色。 2. 购物：郴州市里有一家土特产店——郴州土特产商店，在这里可以买到郴州地区各县市著名的的名优特产，它在人民西路和飞虹路上各有一家分店。特产：酥油茶，嘉禾倒缸酒，神农春蕨粉 。 6.