黄油既可冷藏保存也可以冷冻保存，冷藏保存时先用锡纸或者油纸将黄油包裹起来，然后放入冰箱冷藏室即可，如果是冷冻保存，需将黄油切成小方块，然后用保鲜膜分别将黄油块包裹起来，再将包好的黄油块放入保鲜盒内，盖好保鲜盒，放入冰箱冷冻室即可。

芝士就是奶酪，是同一种东西不同的叫法芝士是cheese音译过来的，还可叫起司，奶酪也叫干酪，奶酪是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵得来的，奶酪的浓度很高，近似固体，营养价值很丰富，每公斤奶酪是由10公斤的牛奶浓缩而成，是纯天然的食品。

芝士就是奶酪，是同一种东西不同的叫法芝士是cheese音译过来的，还可叫起司，奶酪也叫干酪，奶酪是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵得来的，奶酪的浓度很高，近似固体，营养价值很丰富，每公斤奶酪是由10公斤的牛奶浓缩而成，是纯天然的食品。

芝士和奶酪实际上是同一个东西的不同称呼。芝士通常用于指称经过加工后得到的乳制品或者其他植物性替代品，而奶酪一般是指未经加工的乳制品。在一般情况下，芝士一般是由牛奶或其他动物乳制品通过凝固、酸化、发酵等加工制成的，经过这些过程后，乳制品中的蛋白质会发生一些变化，形成固态的芝士。芝士的质地、味道和口感会因制作方法、添加的材料和乳制品的来源而有所不同。另一方面，奶酪通常是指未经过加工的源自牛、羊、山羊等动物乳制品，在晾干之后形成固体的乳制品。奶酪的种类繁多，因产地、原料、发酵和制作工艺的不同而有不同的风味和质地。总结来说，芝士和奶酪之间的区别在于命名上的差异，芝士是经过加工制作的乳制品，而奶酪指的是未经加工的原始乳制品。

芝士是我们大家都很喜欢吃的一种食物，同时奶酪也是我们大家都听说过的，很多人不清楚芝士和奶酪的区别，因此芝士和奶酪有什么区别？顾客西餐厅吃到被网红咬过的芝士？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。芝士和奶酪有什么区别。

1、芝士的原料是牛奶，属于发酵浓缩的牛奶制品。2、芝士也叫做奶酪，是新鲜牛奶经过消毒、控温、乳酸菌发酵和凝乳酶凝固等多个阶段制作而成，其中包含着丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养物质，能够补充人体所需。

奶酪和芝士没有区别，芝士就是奶酪，两者本质是相同的，只是叫法不同。奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。奶酪和芝士都属于奶制品，可以直接空口吃，也可以当成主菜与甜点之间一道过场的佳肴，还可以配酒、配水果、配坚果与面包，制作成各式各样的料理。在中文里“酪”的意思是指用动物的乳汁做成的半凝固食品或者是用果实做的糊状食品，因此这种食物被命名为奶酪或者乳酪。世界上的奶酪有成千上万种，可以细分成不同的类型。奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成。奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

天然芝士就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。两者的不同是天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。

1、芝士就是奶酪，制作奶酪的方法很简单，先搅拌牛奶然后发酵，再倒进锅加热熬煮成固态。2、芝士还能做成美味的芝士汉堡，将切片奶酪放在面包片上，然后加入蔬菜、火腿、炸鸡等配料，最后涂上沙拉酱，这样一个芝士汉堡就做好了，非常适合拿来当早餐吃。