一、白头发是怎么回事。疾病和遗传因素；少白头常常有家族史，也可见于某些综合征(如早老综合征、综合性肌强直性营养不良等)。此外，患上一些比较严重的疾病，如恶性贫血、甲亢、心血管疾病、结核病、伤寒、梅毒等亦可出现白发。压力太大；情绪变化很容易使机体神经功能失调，因此分泌黑色素的功能也会发生障碍，影响色素颗粒的合成和运送，就会长出很多白发。有些年轻人在短时间内头发大量变白，与工作压力大、过度焦虑、悲伤等严重精神创伤或过度疲劳有密切关系。由于极度紧张、忧愁等消极情绪，往往会引起体内发生一系列急剧变化，造成内分泌严重失调，使人在短时间内出现白发。缺乏微量元素；

我们都知道，饮食应该以纤维食物为主，尤其是随着社会的发展，天天大鱼大肉的，很多疾病也随之而来，五谷杂粮成为如今上班族的首选，不仅仅对于肠道的蠕化有很好的作用，而且还能够避免各种疾病，尤其是有助于白癜风的缓解。

五谷杂粮的历史渊源；“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。一、《皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。

五谷有稻谷、麦子、大豆等。稻谷是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属植物。麦子是单子叶植物，禾本科。豆科是大豆属的一年生草本，高30-90厘米。杂粮有高粱、荞麦等。高粱是禾本科一年生草本植物。荞麦也叫净肠草、乌麦，喜凉爽湿润的气候。

1、小米2、薏苡仁3、玉米4、大米5、糙米6、小麦7、大豆8、黄豆9、高粱 1. 小米 黄黄的小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在，脾胃虚弱的人可长期吃。像做月子也会煮小米粥来喝，营养价值极高。 2. 大米 大米具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃功效。有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。 5.

1、五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。五谷杂粮可以加在一起吃，比如八宝饭等。2、八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。如果朋友们喜欢甜一点的口味，也可以再加入一些冰糖。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。

在《黄帝内经》中，粳米、小豆、麦、大豆、黄黍称之为五谷，现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物。