鸡爪是一种常见的食材，既可以作为一道菜，也可以是一种风味零食。例如大家吃得最多的泡椒凤爪。那么，鸡爪不能与什么同食。鸡爪不能和什么一起吃。1、鸡肉与李子相克；食则拉痢。解救：吃鸡尿白。2、鸡肉与大蒜相克；大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。3、鸡肉与鲤鱼相克；鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。4、鸡肉与李子相克；食则拉痢。解救：吃鸡尿白。5、鸡肉与菊花相克；一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。6、鸡肉与糯米相克；

一、鸡爪的营养价值；鸡爪是我们经常吃的东西，它含有很高的营养价值，鸡爪是许多人的最爱，它有很丰富的营养价值，营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。1、鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。

1、鸡爪洗净控干。用开水焯一下，去除腥味。2、少许油，两匙糖，小火炒糖上色。糖起泡颜色变红后，鸡爪倒入锅中。放入葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，红烧酱油翻炒。3、鸡爪上色后，填入汤，水没过鸡爪，大火烧开，撇去汤上面的沫子，小火慢炖。4、放入味精，收汤，盛入盘中即可。

1、牛蛙两只1000g，鸡爪750g，明虾350g，土豆3个，白菜250g，大蒜1个，小葱5颗，芝麻1勺，酱油3勺，盐10g，干辣椒3个鸡爪洗净，注意鸡爪上有层砂质膜，一定要洗干净。最好对半切开，容易入味，也好入口。2、明虾也要洗净，用清水冲洗一下也是好的。3、牛蛙一定要选看上去健康的，有皮肤病半死不活的千万别要。一定要洗干净，毕竟吃的健康才最重要。

1、秘制红烧鸡爪做法：鸡爪洗净，剪去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。2、鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒，加入两片姜，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。3、放入冰糖，放入半勺十三香。再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

1、食材：500g鸡爪、1个青椒、适量盐、适量郫县豆瓣、1个大料、适量干辣椒、适量花椒。2、锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。3、加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。4、小火慢慢把辣酱炒浓稠。5、鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。6、鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐。7、用铲子翻均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。

1、原料：鸡爪、小米辣、小青桔、香菜、生抽、陈醋、香油、蒜瓣。2、鸡爪切去指甲，在水里泡20分钟，去掉血水。3、洗净鸡爪，锅中加水放入鸡爪，水开后再煮8分钟，捞出，放入冰水或冰箱冷冻30分钟。4、准备好调料。5、小米辣切小圈，香菜切小段，蒜瓣切碎，加入青桔汁，生抽、陈醋、香油搅拌均匀。6、冷冻好的鸡爪。用小刀在爪背沿着爪子方向划开，先弯折最粗的主干骨，去掉主干骨后，再用厨房剪把脚趾骨去掉。

1、食材：鸡爪750g，花椒1小把，八角2个，桂皮2小片，香叶2小片，冰糖10g，料酒1汤匙，老抽3汤匙，生抽2汤匙，十三香半汤匙，姜2片。2、鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。锅里放半锅清水倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。3、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干后鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。4、煮开后加一汤匙料酒，加入两片姜。