1、冰冻虾的处理方法首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。2、白灼冻虾3、红焖大虾

1、食材:基围虾200g、辣椒1个、黄瓜适量、青蒜适量、生姜适量、大蒜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、辣椒粉适量。2、基围虾洗净，挑出虾肠，清水和基围虾入锅，煮沸。3、捞出，洗净，沥水，青红辣椒，黄瓜切片，青蒜切段。4、锅烧热油，放入花椒粒、姜片、蒜片，爆香。5、放入基围虾，生抽、青红椒，黄瓜片，加入盐、胡椒粉，加入清水、鸡精粉拌匀即可。

1、鲜活海虾去须，去脚后用清水冲洗干净。 2、把处理好的虾放入小盆内，倒入高度白酒，用的是56度的二锅头原浆酒。 3、适当的多倒点白酒，杀菌啊。 4、把小盆盖好，会听到虾们噼里啪啦的在跳。1小时以后就可以享用了。醉倒了的虾甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动，那种感觉，就是西厢记里所写着的“玉体横陈、肌如凝脂”。

1、基围虾300g、葱10g、姜1片、生抽适量、白糖适量、料酒适量。2、做法：基围虾剪去虾须虾钳洗净滤干水分。葱分切葱白葱绿，姜切丝。炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝葱白煸香。3、下入已清洗干净基围虾，加适量的料酒。加适量的生抽，白糖调味，翻炒均匀，撒葱绿关火，即可出锅。

1、准备材料：虾 250克、大蒜籽大葱生姜各适量、酱油适量。2、把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。3、然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。4、准备一些配料。一点大葱叶切成丝，生姜也切成丝，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。6、时间到了不要急着打开，让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。再小心拿出来。再用筷子把虾身子姜蒜丝都挑出来不要。

1、主料：虾700克。 2、辅料：花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。 3、花椒提前用冷水浸泡。 4、虾洗干净，剪去长须。 5、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。 6、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。 7、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁 8、添加生抽、添加香醋。 9、再加芝麻油搅拌均匀作料汁。

1、洗净虾子，去掉虾线虾肠，剪去触角。2、锅干烧至冒烟，放油少许，干煸葱姜蒜椒至有香味。3、放进虾子翻炒，变成红色后，放入料酒、醋（少量）、生抽、耗油，继续翻炒。4、放入糖、盐各一勺，炒均匀后盖上锅盖焖。5、见到热气后揭开锅盖，翻炒几下，就可以出锅了。