干黄酱和黄豆酱的区别_动视

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时长：00:00更新时间：2023-08-26 01:47:22

1、外观不同。2、制作不同。3、口感不同。4、吃法不同。黄豆酱质地比较稀薄，其流动性稍强，为黄棕色或棕红色，且其中还有许多细碎的黄豆粒。而干黄酱则为膏状质地，流动性差，颜色比较深，一般为棕褐色。黄豆酱是由黄豆自然发酵并用各种调料调味而成。而干黄酱需要炒熟黄豆并碾磨成粉，而后进行发酵制成。黄豆酱风味独特，咸中带甜，回味感较好。而干黄酱的味道更偏咸。

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干黄酱和黄豆酱的区别相关信息

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黄豆酱和干黄酱有什么区别

1、外观区别，干黄酱多是干燥的固体，而且它质地比较纯净，完全看不到其他杂质。而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物，它从外观上就能看出很多豆瓣存在。2、颜色区别，干黄酱是固体，外表颜色是红黄色，还有着甜香味。干黄酱是不会变黑的，将其掰断之后也能看里面有不少白色物质，内红而且质地结实，有诱人的酱香味。

有什么 区别 黄豆酱和 干黄酱
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干黄酱和黄豆酱的区别是什么干黄酱和黄豆酱的区别

1、外观区别。干黄酱多是干燥的固体，而且它质地比较纯净，完全看不到其他杂质，而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物，它从外观上就能看出很多豆瓣存在，这就是他们之间明显的区别。2、吃法区别。干黄酱平时想吃的时候必须加清水，把它稀释以后再吃，而黄豆酱则可以直接吃，另外干黄酱多用于一些肉类食材的腌制，用它当调味料的时候比较多。