烤箱预热是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间，烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

七夕节到，人们会吃巧果，吃巧果是为了期盼自己和友人灵巧，那么大家了解过什么是巧果，为什么要吃巧果呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看七夕为什么吃巧果，它的寓意是什么吧。七夕为什么吃巧果的三个传说。1、相传很久以前，有一位姑娘叫小巧，她非常同情牛郎和织女的凄美爱情，于是在每年的七夕之夜，小巧都会做一种精致的小点心，焚香供奉，希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动，将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女，但是非常感谢小巧的心意，于是令月老牵线，促成小巧的美满姻缘。此后，小巧和意中人厮守一生，夫妻不离不弃，和和美美，受到众人羡慕。不少女孩子也向小巧学习，在每年的七夕制作性状各异的小点心，祈求姻缘美满，幸福一生，这种点心也被称为“巧果”，流传至今。

冬天来了，路上街边摊的烤红薯总是传来阵阵香味，吃起来也是非常不错，比自己做的更甜，为什么街边摊的烤红薯更好吃呢？家里用什么电器烤红薯最好？下面小编就带来介绍。为什么街边摊的烤红薯更好吃。烤红薯的好吃，主要在于它的甜。而烤制过程的升温特点，可以带来更多的甜味。其实生的红薯并不特别甜，但高温加热会激活红薯中的淀粉酶，把红薯中最主要的成分——淀粉分解成为麦芽糖、葡萄糖这些有甜味的糖。这种酶的活性在50～70℃时最高，如果被加热的红薯在这个温度范围内待得越久，淀粉酶分解的淀粉就越多，红薯也就越甜。烤红薯刚好满足这个条件：虽然温度一般设定为200℃，但从常温开始加热时，由于空气导热慢，所以红薯内部温度升高得慢，在淀粉酶适宜的温度范围内停留的时间更长。

月饼是常见的食品之一，月饼是中秋节的专属食品，每年一到中秋节，大家就会买月饼或者是做月饼，可以说月饼深受人们的喜爱，那么请问孕妇能吃月饼吗？中秋节为什么要吃月饼？鲜肉月饼的做法是什么？下面小编为大家一一解惑。孕妇能吃月饼吗；现在一到中秋节市场中许多月饼都出来了，品种很多，让大家很是嘴馋，就连孕妇也是如此，而因为孕妇的身体的特殊性，因此许多人都不知道孕妇能不能吃月饼，有人说孕妇能吃月饼，但是要适量，也有人说孕妇不能吃月饼。孕妇多吃月饼的三大危害。1、多吃月饼易生“热气”。月饼从中医的角度来看是一种油和糖很多的食物，月饼的制作方法大多是煎炸烘烤，里面有许多“热气”，也容易让胃肠积滞，所以，月饼不少吃得越多越好，孕妇应该避免食辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕。2、月饼中的“营养”很过剩。

1、秋天是食用秋刀鱼最好的季节，它的营养价值极高，炭火烤食的秋刀鱼中富含DHA和EPA（不饱和脂肪酸），可有效预防动脉硬化、冠心病、高血压等。此外，秋刀鱼还含有VA、VB12，常食用秋刀鱼可以对抗疲劳，使人变得更加聪明。2、秋刀鱼的烹饪小技巧：秋刀鱼等青皮红肉鱼类在适度环境中会产生组胺，引起组胺中毒（过敏性中毒），选购时，要特别注意鲜度质量，尽量加醋烧煮或油炸。建议秋刀鱼装碟时，可洒上炒过的白芝麻，或者挤点新鲜的柠檬汁提味。煎秋刀鱼时，最好只煎鱼肉那一面，如果煎鱼皮那一面，鱼皮会容易因粘锅而破掉，不太美观。焖煮秋刀鱼时，中途要揭盖铲松秋刀鱼，避免它粘锅烧糊。做秋刀鱼的过程中，酱油和鲍汁已经够味，不需要放盐，否则会过咸了。

1、烤箱在进行烘焙食材前都需要预热，比如烘烤蛋糕要求220度。2、先设置温度为220度，再设置烘烤时间为5分钟。3、烘烤烤箱5分钟后，温度就到达了预设温度。4、打开烤箱盖，立刻放入烘烤食材，再根据烘烤的时间进行烘烤就可以了。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

1、空烤箱预热不会爆炸。2、烤箱在出厂之前。厂家会给烤箱的油管加一层油。味道不好闻。所以烤箱在第一次使用的时候。都会进行一次空烤。烤１５分钟即可。烤箱在首次空烤时。先用干净湿布将烤箱内外都仔细擦拭一遍。然后将烤箱门半开。以此来排出烤箱内壁防锈油的加热异味。但是在烤箱空烧的过程中。一定要注意把握空烤时间。空烤时间过久。不仅浪费电。而且还会影响烤箱的寿命。

首先在烘烤之前要煮一下马铃薯，等到锅里水开了，把土豆倒进锅里煮，等土豆的表层熟了再拿出来，再放入烤箱烤即可。