牛排可以说在全球各地都有大量消费，大家都喜欢吃牛肉，而如果你想在自家煎牛肉，首先你得知道下面6个煎牛排的小技巧才能煎出更美味的牛排哦。牛排的小常识；澳洲牛肉VS.美国牛肉。牛排口感取决于许多因素，其中，喂养牛只的饲料是关键。美国牛多用玉米或麦饲养，肉排尝来鲜甜、细嫩且多汁。澳洲牛多用牧草饲养，肉里面油花分布较少、尝来较涩但咬劲足。另外，美国进口牛肉分为Choice和Prime两级，Prime为顶级肉品。适合料理牛排的部位。菲力、沙朗、肋眼、板腱肉、纽约客和牛小排都很适合。国人喜欢的牛排是。国人喜欢口感较嫩的牛排，以菲力为首选，沙朗次之；较有嚼劲的纽约客和丁骨牛排是西方人的心头好。什么是熟成。

导语：在各个国家和地区，都有自己的特色美食、文化环境、风俗习惯等等，一时间说也说不完。那么，b国是哪个国家简称？b国是什么国家的简称。b国是哪个国家简称；b国是英国（Britain）的简称。英国一直是世界上最重要的国家之一。约一百年前，由于推行帝国主义扩张政策，英国成为一个帝国，这个帝国占有世界上四分之一的人口，四分之一的面积。它不仅在北美，而且在亚洲、非洲和澳洲都有殖民地。但是两次世界大 战大大削弱了英国，英国殖民地接二连三独立，大英帝国逐渐消失，1931年由英联邦所取代。英联邦是一个自由联合体，由曾经是英国殖民地变为现已独立的国家构成。成员国之间实行经济合作，有一定的贸易协议。英联邦没有特别的权力，是否参加英联邦由各成员国自己决定。目前( 1991年) ，英联邦有50个成员国。

1、解冻小技巧：生鲜肉品最好吃多少买多少，如果真的吃不完、一定要冷冻保鲜。至于退冰，应放在冷藏最下层，以室温退冰血水会迅速流出，肉中会缺乏水分，料理后就尝不到多汁口感了。2、锅具选择要注意：最好选择表面平滑的平底锅，表面有凹凸或一般圆底炒菜锅都容易让受热不平均，不仅影响牛排卖相，口感也稍有影响。3、盐和胡椒轻调味：好吃的牛排吃原味最好，只要在两面均匀撒上胡椒和可以逼出肉汁甜味的盐即可。

家庭牛排需要将买好的新鲜牛排用小锤子或者刀把进行敲打，然后在牛排上撒少许盐和黑胡椒并且抹一些橄榄油进行腌制，腌制一个小时左右后开始煎牛排，先煎牛排边缘再煎两边，最后装盘并倒入黑椒汁或者放一个煎好的荷包蛋即可食用。