10~15天即可。杨梅中含有丰富的维生素C、葡萄糖、柠檬酸、纤维素及钙、铁、钠、镁等矿物质，有较高的营养价值，是夏季常见水果之一，既可以直接食用，也可以用来泡酒，杨梅酒口感独特，香味浓郁，一般来说，杨梅酒泡10~15天即可。另外，泡杨梅酒建议选择玻璃容器，这样可以观察到杨梅酒颜色的变化，从而判断泡多久能喝。杨梅泡酒后还能吃吗。看情况而定。杨梅中富含葡萄糖、果糖、柠檬酸等成分，酸中带甜，如果杨梅酒泡了很长时间，就不建议吃泡酒后的杨梅了，因为这种杨梅味道较淡，而且吸附了酒精，可能酒精度数比杨梅酒更高，如果吃多了，还可能导致醉酒，一般来说，杨梅酒浸泡10天左右，里面的杨梅就可以吃了，但不宜吃多了，以免导致肠胃不适。杨梅泡酒需要清洗吗。需要清洗。

1、杨梅酒既是甜的又是酸的，以酸偏多一点。2、杨梅酒为什么会偏酸多一点呢？ 杨梅酒偏酸是杨梅水果本身的有机酸，所以口感上，杨梅酒有些酸是很正常的，并且偏酸对人体很有益，能够开胃生津，消食解暑，还能降血脂，阻止人体内的糖内脂肪转化，有助于减肥。

1、泡杨梅酒是放枸杞好，杨梅和枸杞没有明显的冲突。杨梅用冷开水洗净，待其晾干后加入白酒适量，要是想喝甜味的，那么可以加入适量的白砂糖，盖上盖，密封置于阴凉干燥处存放3个月以上。加入枸杞可以增强该果酒的功效。2、杨梅酒的功效（1）益肾利尿（3）杨梅酒以及杨梅汁都适合在夏天的时候服用，因为夏天气温高很容易中暑，服用杨梅酒之后感觉神清气爽，具有消暑解腻的作用，同时还可以预防中暑。