椒盐是常见的一种调味品，制作的时候小中火把花椒粒和盐去炒制上大概一两分钟的时间，等到花椒的香气溢出的时候，这时候就可以盛起，等椒盐凉了就可以了。也可以把花椒炸酥之后再碾碎成粉，把花椒粉搀在细盐中，再放在锅中炒一下，等到炒到有香味的时候关火，静置放凉了就可以用来吃了。椒盐做什么来用的。

目录。第一章：五味养生法 巧用酸甜苦辣咸。第二章：五味与人体健康的关系。编者按：酸甜苦辣咸五味不仅滋味不同，其作用也不一样：多吃甜能补虚缓急；多吃酸味能敛肺涩肠；多吃苦可以降泄燥湿；多吃咸能软坚散结；多吃辣能发表行散。五味养生法 巧用酸甜苦辣咸。不要小看这酸甜苦辣的调味料，每天一点一滴满足着你的口腹之欲，让它成为你健康的帮手而非隐患，这很重要。一、咸；咸味是绝大多数复合味的基础味，有&ldquo；百味之王&rdquo；之说。从大约5000年前的黄帝时期，食盐已经被认识和食用了。调味作用：不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口。1、酱油；

香料是每一家都会备用的厨房物品，它能够帮助食物提味，其实，香料不仅能提味，香料功效也是很多的，吃对了能够醒脑提神，延年益寿。那么你知道怎样制作香料吗？知道与香料怎么调吗。在家中我们常见5种香料，虽然平时人们会用来给食物提味，但是对他们的了解却是少之又少，今天我们就来了解一下吧。5种常见香料的功效；肉桂；肉桂能起到暖身和降血糖的双重作用，特别是对于糖尿病人，效果更为显著。除了家里需要炖肉的时候放一些肉桂，还可以制作成肉桂茶，将2匙干燥肉桂粉倒入1杯开水中，浸泡约10分钟后过滤即可，添加适量蜂蜜口感更好。但是肉桂不宜长期服用，一天摄入量最好不要超过4克。孜然；

1、炖羊肉必放的调料有料酒、小辣椒、生姜、花椒、桂皮和橘皮，它们的主要作用是去除羊肉的腥膻味。2、如果是炖清汤羊肉，可以放红枣和葱段，能増鲜和提味；如果是高汤羊肉，可以放干辣椒、鸡精和胡椒粉。炖羊肉之前需要将羊肉焯水，用辣椒和生姜炒一下。

花椒在调味品上适合任何食物，尤其是肉类和蔬菜类适量释放，在很多中药和偏方中也很常见，而胡椒主要用在汤时的调味上，常见的鸡汤熟是最佳搭配，而药用价值都体现在温热性上。