一个梨、适量冰糖，把梨削皮去核切小块，然后烧适量水，水开后倒入冰糖，敲碎冰糖加快融化，冰糖融化后再加入梨，开大火烧开，盖上锅盖闷煮20分钟，最后关火出锅，一碗冰糖雪梨就做好了。

梨味甜，性凉，有降压，清热，去火，滋阴的作用。冰糖蒸雪梨是一道民间常用的食疗药膳，做法简单，口感好，功效佳，很多支气管炎患者十分喜欢喝。研究表明冰糖蒸雪梨比冰糖炖雪梨的效果更佳。那么冰糖蒸雪梨有哪些功效呢？冰糖蒸雪梨的做法又是什么呢。1、功效；冰糖蒸有止咳化痰的作用，十分适合支气管炎和肺炎的患者，吃后能够缓解肺热咳嗽，痰多的症状；梨可以减少喉咙干痒，喉痛失音的症状，能去除肺热，滋阴润肺。雪梨中含有木质素，是一种不可溶纤维，能在产子中溶解，形成橡胶质的薄膜，能在产子中与胆固醇中结合和排出，能够降低血压，还可以治疗便秘。肝炎和肝硬化的患者经常吃梨，可以保护肝脏，缓解肝硬化，促进消化。冰糖蒸梨还有生津养胃的功效。2、做法；

一、梨的功效与作用和营养价值。梨的营养价值。1、梨当中富含B族维生素，能减轻疲劳，能保护心脏，增强心肌活力，能降低血压。2、梨中所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。3、梨中含有的糖类物质和多种维生素都比较容易被人体吸收，而梨有助于增进食欲，对肝脏具有保护作用。4、梨能清热镇静，常吃梨能使血压恢复正常，能改善头晕目眩等症状。5、吃梨能够防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。6、梨当中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。梨的功效及作用有多，而不同的吃法，也会有不同的功效体现出来。下面列举几种。梨的功效与作用包括但不限于以下几种。1、梨拿来生吃，能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。

一、冰糖雪梨的4大养生功效。雪梨能治风热、润肺、凉心、消痰、降火，冰糖炖雪梨历来是一道备受追捧的养生甜品。据《本草纲目》记载，梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。冰糖雪梨一年四季，不同时节饮用，对身体有不同的益处。1、春季清润。一年之计在于春，春季是养生的最佳时机，这期间如能把身体调整好，对全年的健康都有益。春天口干舌燥，咽　　喉不适，要注意多吃有润肺功能的食物，冰糖雪梨，冰糖和雪梨都是润肺良方，带来温润好感受。2、夏日降火。夏日天热，容易上火，也容易变得心烦气躁。冰糖雪梨让你在炎炎夏日，保持清凉好心情。

1、冰糖雪梨的做法可以将雪梨带皮切成小块，和冰糖一起放水里煮。如果条件允许还可以往水里放一点川贝母，等雪梨和川贝母都熟透了，把冰糖雪梨水喝了。2、同时也可以把整个雪梨的核掏出来，将冰糖和川贝母放到雪梨中间原来核的那个位置，放在蒸笼上蒸，等冰糖都化了，川贝磨和梨蒸透了，将雪梨吃掉。两种方法都可以有清肺、养阴、润肺、化痰、止渴的功效。

1、食材：雪梨1个、冰糖适量。 2、将雪梨切去顶部的五分之一，并将内核挖取出来。 3、在挖空部位放入冰糖，然后将雪梨顶部的五分之一放回，用牙签固定好。 4、将整个雪梨放入炖盅里，加水，蒸1个小时左右出锅即可。

1、冰糖蒸雪梨要蒸1小时。2、蒸冰糖雪梨的时候只需要在雪梨的中间挖上一个洞把冰糖放进去就可以了。而且需要注意的是不能把梨子直接放在笼屉中，需要用一个容器装起来，因为在蒸的过程中雪梨会出现汤汁，这样直接流在笼屉上是不可以的。蒸好的冰糖雪梨最好是当天吃完。

1、把梨洗净，对半切。2、用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。3、雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。4、把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。5、固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉即可。

1、一般二十分钟左右就可以。2、挑选新鲜的雪梨，完整无损的最好，洗干净，备用。3、将洗干净，晾干的雪梨切成大块，不削皮都可以。4、核最好还是不要去，保留最好，追求漂亮的可以去掉。5、选择冰糖，一般的小块冰糖就可以了。6、起锅，烧水，放入冰糖和雪梨，一起煮，煮制20--30分钟即可。