1、米酒。在兴宁和三都一带素来有白露喝米酒的习俗，米酒又称为“土酒”，是用糯米和高粱酿造而成的。因为白露过后天气干燥低温，喝一些米酒能够让人身子暖和起来，抵御天气的寒冷。2、百合。白露过后吃百合也是极好的，百合能够缓解人体里的秋燥，百合的清香也让人的精神不自觉放松起来。3、百合的吃法有很多，主要当做配料跟其他食物一起搭配着吃，例如百合炖雪梨、百合鸡汤、百合红豆薏米汤等等。