福建医科大学附属协和医院。春季儿童补充要点：。1. 多吃时令蔬菜和水果，少吃油腻食物，顺应自然阳气上升的特征。2. 多吃高蛋白食品，特别是鲜鱼、鲜肉、鲜蛋等，供给身体发育所需优质蛋白。3. 多吃粗粮，含有必需的多种维生素，尤其是B族维生素，与人体消化和神经系统功能密切相关。

一、酸奶的营养成分有哪些。1．酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。2．酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。3．据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。4．制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加。5．在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。

1、食材：干黄豆150克，清水1500毫升，内酯3克。 2、干黄豆泡水10个小时的时间，泡发后，滤水，放入在破壁机中，重新加上干黄豆10倍的清水，启动程序。 3、豆浆键，一次程序结束后，再次启动再打一遍，这样豆浆会更加细腻，打好的豆浆用一张干净的细纱布过滤一遍，去除豆渣。 4、准备出奶锅，将豆浆放入，保证开锅后煮5分钟，用勺子撇干净浮沫，晾至85度，同时3克内酯放入在电饭锅中。

1、原料：黄豆、猪肉、扇贝、黄花菜、木耳。2、黄豆洗净，用清水浸泡4小时以上；3、将泡好的黄豆倒入豆浆机中，倒入适量的水，煮好豆浆；4、内脂用少许凉水融化；5、豆浆滤掉豆渣，放凉至80-90度，倒入内脂中，盖上盖，静置20分钟即可。6、猪肉切小丁、扇贝切小丁、黄花菜用清水泡软切小段；木耳用温水泡软摘去根部、洗净、撕小朵，姜切末；7、猪肉丁、扇贝丁分别加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

1、主料：黄豆100克、内酯2克、虾皮、紫菜、榨菜、葱花各适量。2、称量100克干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯。3、黄豆用清水泡一夜，完全涨发，泡完滤去水份。4、豆浆机中加入1000毫升清水。5、倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能。6、做好的豆浆，用滤网过滤两次(用纱布或者布袋过滤效果会更好)。7、豆浆倒入锅内再加热一下，中火煮到看到锅边开始动，接下来就要冒泡的样子，温度85度够了，关火。

1、超市内酯豆腐一盒。 2、用勺子一勺一勺舀在碗里，上锅蒸6分钟，把蒸出来的水撇掉。 3、香菇木耳泡发洗净切丝，爆香姜蒜末，放入香菇木耳丝翻炒，依据口味放入适量生抽、蚝油、盐，加适量水没过菜即可。 4、小火煮五分钟之后放入适量鸡精，边倒入水淀粉边翻搅均匀，等再煮开即可关火。 5、把卤汁盛入蒸好的内酯豆腐上，撒上香菜或葱花等即可享用。

1、黄豆300g，盐适量，水，准备豆浆机，纱布。2、把300g的黄豆浸泡，至原有体积的2-3倍，泡发后大概600-700g。3、把泡好的黄豆和水，按照比例1：1.5的比例研磨成豆浆。4、榨好的豆浆用纱布过滤，两遍最好。5、过滤好的豆浆倒入锅中，用中火熬煮并搅拌。6、豆浆煮开后，边倒卤水边搅拌，一勺一勺加入，直到豆浆变成絮状，关火即可。