1、将洗净的白萝卜，胡萝卜切成1厘米粗的长条，一根萝卜大概可以切三段，大蒜切薄片。 2、将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用。 3、找一个密封的容器，放入白萝卜条，胡萝卜条，洋葱块，芹菜段，小米椒。 4、再放入泡椒，蒜片，冰糖，根据酸度加适量白醋。 5、接着放入盐，可以尝一下水的咸度，感觉水特别咸即可。

1、把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。（有些人削皮，有些人不喜欢削皮，喜欢带皮吃，才爽口）。2、然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。3、找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时。5、然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把。

1、准备食材：白萝卜400克、姜、辣椒、盐、白醋、白糖各适量。2、准备白萝卜一条，去皮，切成小段，放入食盐，腌制半个小时，将腌出来的盐水倒掉。3、放入两勺白糖、一勺食盐、八勺白醋，放入姜片和辣椒，拌匀。放入消过毒的玻璃罐子里，倒入凉白开，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏，2到3天即可食用。

1、材料：萝卜1根、盐1勺、白醋适量、白糖1勺、小米辣4个、泡椒5个、花椒一小把粒。2、白萝卜洗干净，切成条或者薄片，加入一勺盐抓匀，放置10分钟把萝卜中的水分腌出来，然后加入凉白开冲洗。3、凉白开中加入醋和白糖，一边加一边要试味道，调到喜欢的味道，加入花椒、小米辣和泡椒。4、把处理好的萝卜挤挤水分，加入泡菜汁冰箱保存，着急的话第二天就可以吃了，放置2-3天更入味，非常开胃！

1、准备食材：白萝卜400克、姜、辣椒、盐、白醋、白糖各适量。2、准备白萝卜一条，去皮，切成小段，放入食盐，腌制半个小时，将腌出来的盐水倒掉。3、放入两勺白糖、一勺食盐、八勺白醋，放入姜片和辣椒，拌匀。4、放入消过毒的玻璃罐子里，倒入凉白开，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏，2到3天即可食用。

1、做法一（1）准备好玻璃罐子，晾干。（2）白萝卜切条，胡萝卜切片，放入适量食盐腌制半小时，这样的萝卜会脆脆的，更有口感。（3）腌制过程中可以把其他的调料准备一下，一袋白醋，5～6勺白糖，可根据个人口味添加，大半勺食盐，姜切末，蒜切片，搅匀；小米椒切段备用。（4）腌制好后用凉白开洗净萝卜并晾干，和小米椒混匀，放入玻璃罐子。（5）将配好的调料倒入玻璃罐子，盖上盖子。2、做法二3、做法三

1、首先，将萝卜去皮，用刀或工具切萝卜。2、切好之后将萝卜放入容器中，加入一些盐，腌制20分钟左右。3、然后，将锅中倒入清水，再加入白糖和醋。4、将煮好的糖醋汁倒入装有萝卜的容器里。5、将萝卜拌匀后，将其密封装好，存放在冰箱冷藏室，放置一天一夜后就可食用。