1、鱼干是可以吃的。2、鱼干就是鱼经过调味和干燥制成的产品，随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上，可以很好的补充蛋白，而且鱼干中还含有钙、磷、铁等营养物质，可以有效辅助缓解贫血的症状。3、但是鱼干中所含的大量蛋白质只在一定程度上对人体有好处，如果蛋白质太多，超过了人体的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝肾的负担，会造成口渴，加剧脱水，而且消化吸收不完的蛋白质还会促进肠道菌的增殖，在肠中形成粪臭素甚至致癌物质。4、需要注意对鱼类、海鲜类过敏的人是不可以吃鱼干的，如果吃了就会使身体出现局部红肿，身上长红疹的现象，还会出现恶心、呕吐等症状，如果身体出现不适应及时去医院进行检查。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助。

1、一般燕麦嘌呤含量不高。2、燕麦是一种粗纤维食物，它里面含有丰富的蛋白质，还有铁、钙、磷等多种维生素，营养价值很高，也可以作为一种主食，适量食用能够补充人体所需的营养，同时还能促进胃肠道蠕动，保护肠胃功能，减少肠胃疾病的发生，提高自身免疫力。燕麦里面还含有人体所需的脂肪酸，可以促进人体的新陈代谢，尿酸高跟糖尿病的人可以适量食用。3、燕麦虽然营养物质丰富，但是比较不容易消化，如果消化不良者过多食用燕麦有可能会导致肠胃不适，建议适量食用。对燕麦过敏人群，食用过后可能会产生过敏反应，出现腹胀、腹泻等症状，更有甚者可能会出现休克的现象。如果过量食用燕麦导致营养过剩，还可能引起身体肥胖。但对于大部分人来说燕麦是都可以吃的，平时注意控制食用量即可，可以根据自己的口味需求来选择合适的制作方法。