1、准备材料：鸡蛋：1个、盐：1/2小勺、鸡粉：1/2小勺、葱花：少许。2、把鸡蛋打入容器里，然后兑入一倍的清水，充分搅拌均匀。3、搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一次备用。4、鸡蛋液过滤好后，加入适量的盐，和适量的鸡粉拌匀备用。5、蒸箱预热100度，设置高温蒸汽160度，把鸡蛋液放入蒸箱，蒸5分钟。6、鸡蛋羹蒸好后盛出，撒上适量的葱花即可享用。

1、最好是蒸好后再加进去。2、碗里打两个鸡蛋，用筷子打匀，蛋黄和蛋清混在一起。3、然后加入1比1的温水，滴入几滴核桃油，也少量，再把葱花切碎。4、鸡蛋羹放入蒸锅中，水开以后，每隔两分钟开一次锅。5、五六分钟以后，即可拿出，放入葱花，滴入几滴核桃油。

1、食材：鸡蛋10个、牛奶的袋、盐适量、糖适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量。2、做法：（1）鸡蛋和水的比例大概1:1，然后再放入少量的牛奶。（2）接下来再放入鸡精、少许生抽和香油。喜欢吃甜的放点糖，喜欢吃咸的放点盐。（3）把以上的东西混合调匀，放在一个不要太厚的容器里。可以在上面封上锡纸，也可以不用。

1、主料：鸡蛋1个。2、辅料：色拉油5毫升、食盐0.5克、高汤80克。3、做法：（1）鸡蛋打散，打得越散越好。加入盐，食用油，搅拌均匀。（2）加入80克高汤(用60度左右的温水也可以)，拌匀。（3）打开出气孔，微波1分20秒，蛋羹就熟了。

1、在量杯中准备150ml左右牛奶，全脂低脂或者脱脂都可以。然后在牛奶中加少许白糖，喜甜的可以多加一点，根据自己的口味轻重决定。2、在牛奶中加入鸡蛋2颗，用搅蛋器搅匀。不需要搅出什么特定的状态，只要鸡蛋和牛奶均匀融合即可，没有搅蛋器用筷子应该也是可以的。3、倒入两个小蛋糕杯，放入空气锅即可。蛋糕杯比较美观，对150ml这个量把握的也差不太多，而且平时还可以当酱料杯用，觉得是非常实用的小餐具。

1、材料：水200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。鸡蛋，水，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。或者水放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。2、鸡蛋羹是蛋羹的一种，香滑可口，内里黄白相间。适宜幼儿和老人使用。

1、鸡蛋3个，食用油20克虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁各15克。将鸡蛋敲入大碗中打散，加入精盐，味精后调匀.在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放食用油，入锅隔水蒸，约10分钟即可。2、鸡蛋羹含有微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是鸡蛋羹中的铁质含量非常丰富。婴儿食用鸡蛋羹可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑的人更不能缺少铁元素的补充。