干燕窝可以直接放入保鲜盒或者密封保鲜袋内在常温下进行保存，也可以放入冰箱的冷藏格里面进行保存，湿燕窝因其水分含量较多，容易变质，建议放入冰箱的冷藏保鲜层中进行储存。

1、燕窝中含有大量的蛋白质和碳水化合物，本身比较容易霉变，再加上保存的方式不正确的话，保存时间还会缩短，所以过了保质期的燕窝，多半已经发生了变质反应。看到燕窝已经有长霉斑、霉点、腐坏等情况的话，这样的燕窝是不建议继续食用的，因为其中已经产生了大量的有害细菌，人体食用后可能会腹痛、腹泻、呕吐等一系列胃肠道反应，甚至会对其他器官产生不利影响。2、干燕窝的保质期通常都是3年，如果过了保质期是不建议食用的。

1、如果是炖好的燕窝，可以在冰箱中放1-3天。湿燕窝可以在冰箱中放1-2周左右。当然，如果是干燕窝，一般情况下可以放1-3年左右。但是燕窝的品牌不同，保质期也不一样，都会多少有一定的差异。2、燕窝性平，味甘。具有补中益气、养阴润燥、美容养颜的功效。而且，燕窝还有增强免疫力，促进生长发育，强心，降压和抗病毒的作用。

1、燕窝清理浸泡好后放入冰箱冷藏保质期有7-15天。 2、浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。 3、生的自来水千万不要用，且不说漂白粉和氯气了，因为燕窝要浸泡那么长时间，硬水还会影响燕窝的“发头”。