<&abs>把砂糖放入锅中加入水，用筷子搅拌一下，开中火加热，不用搅拌，等糖水煮开后，倒入新鲜柠檬汁，煮开以后，转小火慢慢熬煮，等糖浆熬到深琥珀色时；<&list>大约需要40分钟-60分钟，关火等糖浆冷却后，把糖浆装起来，放置1天后使用。

<&abs>把砂糖放入锅中加入水，用筷子搅拌一下，开中火加热，不用搅拌，等糖水煮开后，倒入新鲜柠檬汁，煮开以后，转小火慢慢熬煮，等糖浆熬到深琥珀色时；<&list>大约需要40分钟-60分钟，关火等糖浆冷却后，把糖浆装起来，放置1天后使用。

1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水(砂糖高为宜)，进行熬制；2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘，需继续进行熬制)，待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均匀，倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平；

1、结晶大小：白糖结晶体很细微，白砂糖结晶体像砂，一粒粒分得很清楚。2、用途：白糖多用于面团中，也适合做蛋糕和馅料，白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等，也用于做饼干外层的糖。3、制作工艺：白糖是制做成颗粒很小的白糖后加入转化糖浆而成，白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、煮炼、结晶等工序制作而成。

1、食材：熟芝麻350克、熟核桃仁150克、白砂糖200克、麦芽糖50克、食用油1大勺、清水半杯。2、将白砂糖和水倒入锅里小火熬煮，加入麦芽糖搅拌熬至溶化成糖浆（熬制中全程小火，并不断用勺子搅拌防止焦化）；3、糖浆从开始冒大泡，一点点变成小泡，再慢慢变成琥珀色；4、这时用筷子在锅里蘸点糖浆，立刻放入装有凉开水得碗里，尝一下糖是否变脆；

1、糖葫芦外面的纸有的是油纸，也就是塑料纸，是不能吃的；还有的是用的米糊纸，那个是可以吃的。用嘴添一下就会化掉的，主要就是用米糊制成的。2、冰糖葫芦的糖一般都是用糖浆制成，把红糖或者白砂糖加水以2：1的比例，用小火熬成糖浆，要记得经常搅拌，不然会粘锅或者糊了，如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过久，糖则会泛苦味，包裹在冰糖葫芦外面的白纸状东西是糯米纸。

1、组成成分不同：果葡糖浆的主要组成成分是果糖和葡萄糖；白砂糖是由多糖所组成的。2、形态不同：果葡糖浆是一种无色粘稠状的液体；白砂糖主要为结晶状的均匀颗粒。3、主要应用不同：主要应用在面包、蛋糕、饮料、水果罐头等甜品中；白砂糖主要作为一种甜味剂，广泛应用在烹煮食物中。

1、糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以制糖中间产物糖浆或成品白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天。2、制作方法（1）糖液配制：选择优质白砂糖100kg，加洁净水35kg，搅匀，使糖充分溶解于水。

1、原料:普通面粉300克,香油(芝麻油)75克,熟面粉70克,香油(芝麻油)70克,核桃仁30克,瓜子仁10克,糖桂花1大勺(15ML)调料:麦芽糖80克,白砂糖210克,水80克,糖浆190克做法:2、首先熬制糖浆。将水和白砂糖倒入锅里,边用中火加热边搅拌,直到白砂糖全部溶解。加入麦芽糖,继续搅拌,直到沸腾后,改用小火再煮1分钟,关火冷却以后即成糖浆。制成的糖浆应该呈浅黄色,澄澈透明无杂质。