1、大蒜泡到水中3天左右就能发芽。2、红薯窖催芽。农村常用的办法就是用清水浸泡已经掰开的蒜瓣，然后放在红薯窖里面24-48小时，目的就是在15℃的低温环境中让大蒜苏醒，并泡透种皮。或者也可以将大蒜瓣吊在红薯窖的窖口，这个地方的温度一般在20℃左右，每天清洗蒜瓣1-2次，保持蒜瓣种皮湿度，也是可以出芽的。3、布袋催芽。可以先将大蒜进行浸泡，通常浸泡时间为10-12个小时。再将蒜装在布袋里，放置在室内。每天定时进行翻袋检查，并喷上一定的水，保证大蒜的湿润。通常在3-5天左右，大蒜的根部就会出现白色的根须。

1、最好是用开水煮。2、大蒜性温味辛，入脾、胃、肺三经脉，用大蒜泡水喝可行气、温胃、消积、解毒、杀虫，治积滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳等症状，这里的泡更多的是煮，因为大蒜用水是很难泡开的，最好是用开水煮，这样大蒜中的有效成分才会彻底析出，食用后对身体健康是比较好的。

1、大蒜放水里两三天能发芽。2、大蒜属于石蒜科的葱属，平时吃的蒜瓣就是一个极端膨大的芽，大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，不仅可作调味料，而且可入药。3、大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。

1、将大蒜叶（包括白色的大蒜根）洗净，然后稍稍将水滤干（只要不滴水就可以），再切成自己习惯食用的长短。2、之后直接装入保鲜袋中，封好袋口，然后放入冰箱中冷冻，这种方法至少保存新鲜大蒜叶半年之久不黄、不烂，并且大蒜叶的香辣味不变。3、值得注意的是，冰冻后的大蒜叶在烹饪前不需要、也不能放置在空气中长时间解冻。因为滤干水的大蒜叶冷冻后，不会结成冰疙瘩，只要轻轻用手一抓，大蒜叶就会自然散掉。

1、用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以。2、把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）。3、把冰糖放进蒸盅。加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水。4、把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上）。5、把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可。

1、可以适当提高储存蒜泥的环境的温度，或者放在阳光下照射。就不会变绿了。 2、蒜泥中的蓝色色素性质并不稳定，温度略高就容易分解，见光也能加速它的分解，在储藏过程中会逐渐变成黄色。

1、大蒜浇返青水在3月上中旬浇最合适。2、一般在春分时节，蒜苗开始返青。大蒜在此生长过程有个“退母“期，要适当晚浇返青水。在土壤不是太干旱的情况下，要在大蒜老叶变绿并长出新叶，地下已长出新根，退母期基本结束时浇水。早春地温仍然较低，为达到促进蒜苗早发的目的，应在温度较高的中午浇好返青水。

方法一：将大蒜瓣捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜去外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。方法二：方法三：方法四：方法五：方法六：